بطريقة عبقرية.. أساور كنافة عش البلبل وتذوقي ألذ تحلية شهية في رمضان على طريقة أفخم محلات الحلواني

دائمًا ما يتميز شهر رمضان الكريم بعمل الكثير من أنواع الحلويات المختلفة، وتعتبر كنافة عش البلبل من أشهى وألذ هذه الأنواع التي يتم إحضارها في هذا الشهر، لكن دائمًا ما يجد الكثير من الناس صعوبة في الوصول إلى مذاق هذا النوع من الكنافة مثل المطاعم المتخصصة في إعدادها، وهذا ما سنقوم بتسليط الضوء عليه داخل هذا المقال.

كنافة عش البلبل

يتم عرض أسهل وأسرع طريقة عمل هذا النوع من الكنافة اللذيذ بهذه الصورة الآتية:

المقادير

• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• كوب من الشربات البارد.
• 100 جرام من الفستق.
• 100 جرام من الكاجو.
• كوب من السمن الذائب.

كنافة أساور

• أولًا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تصل إلى حوالي 180 درجة مئوية، فيجب أن نبدأ بتلك الخطوة، حتى يتم تسوية الكنافة بالشكل الصحيح.
• ومن بعد ذلك نقوم بتقسيم الكنافة إلى أكثر من شريط بشكل طولي، ثم نقوم بوضع غطاء الزجاجة فوق كل شريط من الشرائط.
• وذلك بهدف لف الشرائط بشكل متساوي، فطريقة اللف ستكون على شكل عش البلبل أو العصفور.
• فيجب أن يتم استعمال غطاء الزجاجة في عمل شكل العش من خلال الكنافة، فهذه الطريقة أثبتت نجاحًا مع معظم الناس.
• ومن بعد ذلك نقوم بوضع القليل من السمن داخل الصينية، فيجب أن يتم دهنها بشكل كامل، حتى لا تتعرض الكنافة إلى الحرق.
• وبعد ذلك نقوم بوضع المكسرات على كل لفة من الكنافة، وبعدها نقوم بتوزيع الكنافة على الصينية بصورة متساوية، فكمية الكنافة تسمح بعمل حوالي 40 قطعة.
• ومن ثم نقوم بدهن كل لفة كنافة بالسمن، وبعد ذلك نقوم بوضعها داخل الفرن.
• فيتم تركها داخل الفرن لمدة زمنية تصل إلى حوالي نصف ساعة.
• وبعد أن يتحول لونها إلى الذهبي، فهنا تكون جاهزة للخروج من الفرن، ويتم وضع الشربات عليها بشكل مباشر.

وبالتالي نكون قد سردنا لكم بصورة تفصيلية طريقة كنافة عش البلبل الأصلية والتي يتم إعدادها داخل أشهر المطاعم المتخصصة في إعداد الحلويات، لكن نجاح هذه الطريقة يعتمد بشكل أساسي على أخذ كل تفصيله قمنا بعرضها داخل هذا المقال في عين الاعتبار.