هترفع رأسك فى عزومات رمضان.. سر تتبيلة البط بطعم مميز وبدون تكاليف بطريقة الشيفات جربيها

هترفع رأسك في عزومات رمضان.. سر تتبيلة البط بطعم مميز وبدون تكاليف إليكم طريقة تتبيل البط بطريقة أفضل من المطاعم والبط الجاهز، والبط من الأطعمة المميزة التي نحبها جميعًا ونحب أن تكون على سفرة الطعام، ما يجب أن تهتم به كل ربة منزل عند تحضير البط هو التنظيف الجيد للبطة من الريش الكبير والصغير وكذلك من رائحة الزفارة العالقة في البط لأن كل هذا إن لم يتم التخلص منه يؤثر بشكل كبير في البط حتى وإن كان مظهرها مثير وجذاب ولكنه يؤدي إلى نفور الأشخاص من تناولها ولذلك يجب أن يكون الاهتمام الأكبر بالتنظيف.

طريقة تتبيل البط بطريقة المطاعم

المكونات:- 

• البط المراد تحضيره.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون.
• بهارات مشاوي.
• رشة شطة.
• قرفة مطحونة.
• زيت نباتي.
• ثوم مهروس.
• ورق لوري.
• أرز مصري.
• كزبرة وحبهان وبابريكا.
• قرفة وزنجبيل.
• شرائح بطاطس.
• فلفل أسود.
• ملعقة ملح.

طريقة تحضير البط بالتتبيلة:-

• يجب غسل البطة بالخل والملح أولًا بعد تنظيفها من الريش الصغير ثم قومي بتصفيتها في المصفاة لمدة نصف ساعة.
• أضيفي الكزبرة والبابريكا والقرفة والزنجبيل والبهارات والشطة والكمون والفلفل الأسود والهيل والملح في وعاء واحد وقلبيهم جيدًا.
• بعد ذلك ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بحشو الأرز بداخل البطة ثم ضعي الحشوة بداخل البطة لمدة ساعة أيضًا وأغلقي جميع جوانبها.
• ضعي البطة في صينية وزينيها بشرائح البطاطس ثم قومي بإدخالها داخل الفرن لمدة ساعة على الأقل حتى يتم تحميرها وتصبح ناضجة تمامًا ثم أخرجيها وابدئي في تقديمها.

طريقة تتبيل البط بالبرتقال فاطمة أبو حاتي

المكونات:-

• عصير برتقال.
• البطة المراد تحضيرها.
• قشور برتقال.
• بصلة مفرومة.
• عسل أبيض.
• صويا صوص.
• صلصة.
• فلفل.
• ملح.
• شرائح برتقال.
• فلفل أسود.
• كرفس مقطع.
• جرز مقطع شرائح.
• بصل شرائح.
• فصان ثوم.
• حبتان من الطماطم.

طريقة تحضير التتبيلة:-

• قومي بتنظيف البطة كما في الطريقة السابقة ثم قومي بوضع كل من العسل وقشر البرتقال وعصير البرتقال والصلصة والصويا في وعاء واحد وقلبيهم حتى يمتزجوا.
• بعد ذلك ضعي البطة أمامك وانقعيها لمدة ساعة في الماء ثم ابدئي في حشوها بالمكونات التي قمتي بعملها خليط.
• ضعيها على صينية وضعيها في الفرن كما في الطريقة السابقة.