محشي ورق العنب لعزومات رمضان والسر في الخلطة وتسويته بطريقة صحيحة السر عندنا

يعتبر محشي ورق العنب من أكثر المأكولات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص حيث يتسم بمذاق الشهي بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة عمل محشي ورق العنب.

تحضير محشي ورق العنب في البيت

يتم تحضير محشي ورق العنب بمقادير بسيطة ومتواجدة بشكل دائم في المطبخ وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير محشي ورق العنب.

مقادير محشي ورق العنب

1. نصف كيلو جرام من ورق العنب.
2. كيلو جرام من الأرز المصري.
3. بصلة كبيرة مفرومة.
4. كأسان من صلصة الطماطم.
5. كأس من الشبت المفروم.
6. كزبرة مفرومة طازجة.
7. كأس من البقدونس ويتم فرمه فرم ناعم.
8. كأس من النعناع المفروم.
9. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
10. سبعة أكواب من المياه.
11. عصير حبة واحدة من الليمون الحامض.
12. ملعقتان من الزيت النباتي.
13. حبتان من البطاطس لوضعها أسفل ورق العنب ويتم تقطيعها إلى شرائح.
14. أربعة أكواب من مرق الخضار.

خطوات تحضير محشي ورق العنب

يعتبر ورق العنب من المأكولات الشهية التي لديها مذاق شهي ويتم تحضير محشي ورق العنب بخطوات بسيطة وتلك الخطوات هي كلًا من التالي.

طريقة تحضير محشي ورق العنب

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه المياه ويتم رفعه على النار وتركه لحين أن يغلي ثم يتم إضافة عصير الليمون.
2. يتم سلق أورق العنب في المياه المغلي ثم يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الزيت ثم يتم إضافة البصل.
3. القيام بتقليب البصل لحين أن يذبل ثم يتم إضافة الشبت وعصير الطماطم والبقدونس والنعناع والفلفل الأسود والملح.
4. بعد ذلك يتم إضافة الأرز مع تقليب المقادير لحين أن تنضج.
5. يتم الحصول على ورق العنب ويتم وضع فيه ملعقة من الحشو ثم يتم غلق أطرافها ويتم لفها في شكل أسطوانة.
6. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه شرائح البطاطس ثم يتم وضع فوقها ورق العنب المحشي.
7. بعد ذلك يتم وضع الماء وغمر ورق العنب بالاعتماد على مرق الخضار ثم يتم وضع طبق فوق الوعاء منعًا لتفكك ورق العنب.
8. يتم طهو ورق العنب لحين أن ينضج ثم يتم تقديمه وبالهناء عليكم جمعيًا.