طريقة عمل كيكة الرواني الهشة اللذيذة بأسهل طريقة وبمكونات بسيطة موجودة في بيتك

تعد كيكة الروانى من الحلوى الشرقية الشهيرة في بلاد الشام وتركيا ومصر، فيمكن تحضيرها باسهل طريقة وتحضر في اقل وقت، حيث أنها تقدم مع بعض الحلويات الشرقية في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، وتتكون من الدقيق والسمسم وأيضاً جوز الهند حتى يعطيها مذاق مميز ولذيذ، فسوف نقوم بتحضير كيكة الروانى في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

تعد كيكة الروانى من الحلوى المحببة لبعض الأشخاص، وهي من الحلوى المشهورة على مستوى دول الوطن العربى وتركيا، فهي تعد حلوى تركية شهيرة واشتهرت في البلاد العربية بصورة كبيرة، تعتبر الرواني من الحلويات الناعمة والتي تشبه الكيك وتضاف إليها جوز الهند حتى يعطي لها مذاق رائع وشهي، ويشبه طعمها ومذاقها بالبسبوسة، فسوف نقوم بتحضير كيكة الروانى بكل سهولة.

طريقة تحضير كيكة الروانى

المكونات:-

• كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ٢ كوب من السميد الناعم.
• ٣ بيضات.
• كوب الا ربع من السكر.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من بشر الليمون.
• عصير نصف ليمونة.
• كمية مناسبة من جوز الهند المبشور.

مكونات القطر:-

• ٢ كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء نقوم بوضع الماء والسكر لتحضير القطر ثم يرفع على النار ونتركه حتى الغليان ثم نقوم بوضع عصير الليمون ثم نتركه لمدة دقيقتين قديم نقوم بإضافة الفانيليا ثم يرفع من على النار ويترك جانباً.
• في بولة كبيرة نقوم بوضع بشر الليمون ورشة الملح والبيكنج بودر مع الدقيق ودقيق السميد و نمزج جيداً.
• في بولة أخرى نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيدا باستخدام المضرب اليدوى أو الكهربائي ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ناعم.
• نقوم بوضع الحليب مع الزيت على الخليط السابق ونخفق حتى يصبح الخليط متجانس تماماً.
• نضع خليط السميد المعد مسبقاً على هذا الخليط ونقلب جيداً مرة أخرى حتى تختلط كل المكونات جيدا.
• نقوم بإحضار قالب الكيك لو صينية مدهونة ونضع بها خليط الروانى ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج القاب من الفرن ونقوم بصب الشربات عليها وحب ساخنة ثم نضيف رشة من جوز الهند المبشور.
• تترك لتبرد جانبا ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم.
• يمكن إضافة رشة من الفستق الحلبي المجروش ناعم على وجه الروانى.
• تقدم الروانى مع الحليب الساخن لو القرفة بالحليب.