أسرار نجاح طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بكل سهولة

يعتبر الجبنة الرومي مصدراً جيداً للكالسيوم والبروتين، والجبنة الرومي تعتبر من أنوع الاجبان المصنعة من اللبن البقر أو الجاموس، وحيث أن الجبن الرومي من أنواع الجبن اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس الكبار والصغار على حد سواء، حيث أن الجبن الرومي تتمتع بفوائد عديدة، لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية،  فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين، وتساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان‎‏، وحيث تساعد الجبنة الرومى فى الحفاظ على صحة الجسم بشكل كبير لإحتوائة على نسبة كبيره من الفيتامينات، وحيث يفضل تناولها الكثير من الأشخاص وتنال إعجاب الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال في سندوتشات المدراس، سوف نعرض لكم الآن على طريقة عمل الجبن الرومي بطريقة مضمونة وبخطوات بسيطة ‏في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت

المكونات:

• ثمرة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• كيلو جرام من الحليب السائل كامل الدسم.
• أثنين ملعقة كبيرة من القشطة.
• علبة واحدة من الزبادي.
• ثلث كوب من الماء مثلج.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• معلقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود حصى.
• شاش نظيف.

طريقة التحضير:

1. أولاً قومي بإحضار إناء كبير ثم  بعد ذلك  ضعي في الإناء كيلو جرام من الحليب السائل ثم بعد ذلك نضع الإناء على النار ونترك الإناء حتى يغلي الحليب ثم بعد ذلك نضيف علبة واحدة من الزبادي إلى الحليب ونقلب المزيج جيداً لمدة خمس دقائق يميناً ويساراً حتى يختلط الزبادي والحليب معاً.
2. ثانياً قومي بإضافة ملعقة صغيرة من ملح الطعام مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ثم بعد ذلك ضيفي الماء ونستمر في تقليب المزيج ثم بعد ذلك نضيف ثمرة البطاطس المهروسة مع أثنين ملعقة كبيرة من القشطة ونستمر في التقليب جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضهم البعض ثم قومي بعد ذلك بإحضار مصفاة نظيف وقومي بعد ذلك بتبطين المصفاة بالشاش ثم بعد ذلك نسكبه  في المصفاة خليط الحليب  ونتركها لمدة 12 ساعة تقريباً.
3. ثالثاً بعد مرور الوقت قومي  برفع الخليط من الشاش ونضعه في شاش اخر مع الضغط عليه بثقل ونتركه لمدة 12 ساعة اخري نكرر نقل الخليط إلى شاش نظيف بعد تركه لمدة 12 ساعة نكرر نقع الخليط بالشاش لمدة أربع مرات حتى يتماسك الخليط وتتكون الجبنة الرومي ثم بعد ذلك نحتفظ بالجبن الرومي في الثلاجة لحين وقت الاستخدام ‏وبعد ذلك أصبحت الجبنة الرومي جاهزة للتقديم إلى أفراد الأسرة وبالهناء والشفاء.