طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة

طريقة عمل محشي ورق العنب، مَن منا لا يعشق محشي ورق العنب، فهناك العديد مَن يبحث على طريقة عمل محشي ورق العنب، حيث إن المحشي له أصناف متنوعة، مثل محشي الكرنب، محشي الفلفل، والطماطم، والبصل، والباذنجان، والكوسة، ومحشي ورق العنب، وفي هذه المقالة، سنقدم طريقة عمل محشي ورق العنب بوصفة ممتازة، وسوف تنال إعجاب كل من يتذوق محشي ورق العنب ، لذا تابعي معنا هذه المقالة من خلال موقع ثقفني.

محشى ورق عنب مصري، خلال شهر رمضان الكريم وتجمع العائلة وكثرة العزائم من الأطباق الأساسية التي يتم تحضيرها هو طبق المحاشي المختلفة المتنوعة ومن أهمها ورق العنب ألذيذ ولاكن يخشى الكثير طريقة رص محشى ورق العنب وهو في غاية السهولة واليسر.

طريقة عمل محشي ورق العنب

قبل قدوم شهر رمضان بدأت كل ربة منزل في تحضير منيو رمضان والتفكير في تحضير الطعام ومن الوجبات المتكاملة التي يمكن تحضيرها، تحضير بط محشى بالفرن، وطبق من المحاشى ألذيذ، وطبق من شوربة لسان العصفور، بجانب طبق من السلطة الخضراء وطبق من مخلل، بجانب العصائر الرمضانية الشهية مثل الخروب، و سبق وقدمنا لكم أكلات رمضان، والآن من خلال مقالنا نقدم  محشي ورق العنب حيث انه  له مكانة كبيرة في نفوس محبيه، خاصة عند إضافة الليمون إليه، ولكي تقومي بطهو محشي ورق العنب، باللحمة المفرومة، عليكِ بإحضار المكونات التالية:

• ورق العنب، ويكون أخضر طازج.
• ٥٠٠ جم من اللحم المفروم.
• بهارات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ٣ كوب من الأرز.
• بقدونس.
• ٢ كوب عصير طماطم.
• بصل، ويتم تقطيعه قطع صغيرة.
• طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• ٤ أكواب شوربة لحمة أو دجاج.

طريقة عمل محشي ورق العنب بسهولة

قبل البدء في تحضير محشى ورق العنب نوضح لكم اهم جزء وهو هل يتم سلق ورق العنب قبل الحشو أم لا القيام بطهو محشي ورق العنب أمر سهل يجب أولا سلق ورق العنب من خلال وضعة في ماء مغلي لدقائق بسيطة حتى يتغير لونه، كما انه  يمكن إضافة اللحم له إن شئت، لذا اتبعي الخطوات التالية:

• قومي بسلق ورق العنب، حتى يكون طريًا، ويتغير لونه، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
• قومي بنقع الأرز في مياه ساخنة لمدة لا تزيد عن ساعتين، وبعدها صفيه جيدًا.
• أحضري وعاء كبير، وضعي فيه الأرز واللحم والطماطم والبقدونس، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وقلبيهم جيدًا حتى يصيرا شيئًا واحدًا.
• قومي بحشو ورق العنب بالخليط السابق، واحرصي على وضع الحشو على الوجه الخشن.
• بعد الانتهاء، قومي برصه في الحلة.
• قومي بغلي عصير الطماطم مع الشوربة، ثم إضافتها إلى حلة محشي ورق العنب، ثم ضعيها على البوتاجاز على النار على درجة حرارة متوسطة.
• وبعد الغليان، قومي بتهدئة النار، واتركيه حتى يستوى.