بنصف كوب من الزبادي حضري اللقيمات السعودي بالمكسرات اللذيذة في المنزل بكل سهولة

اللقيمات السعودي بالمكسرات ، تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الصغار والكبار، ويقبل على تناولها الكثير من الأشخاص في المناسبات والاعياد وخاصتاً في شهر رمضان المبارك، وتعتبر من الحلويات الخفيفة والهشة التي يمكن عملها بسهولة بالقرفة أو المكسرات أو الفستق أو سادة، وتعتبر من الحلويات المشهورة في المملكة العربية السعودية، وتعتبر من الحلويات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير اللقيمات السعودي بالمكسرات اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات اللقيمات السعودي بالمكسرات

تحتوي اللقيمات السعودي بالمكسرات على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• كوب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الطحين الكامل.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• حبة كبيرة من البيض.

مقادير الشربات

هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالآتي:-

• كوب من الماء.
• رشة صغيرة من الهيل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة صغيرة من الزعفران.
• ٢ كوب من السكر.
• رشة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من الفول السوداني المطحون (للتزيين).

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير اللقيمات السعودي الهشة واللذيذ في المنزل وهي كالتالي:-

1. تحضير الشربات نقوم بوضع الماء، والسكر، وعصير الليمون، ورشة من الهيل، والقرفة، والزعفران في إناء ورفعه على النار حتى تغلي المكوّنات، ونتركها حتى تغلي على نار هادئة لمدّة ساعة حتى تتماسك جيدًا.
2. ثم تحضير العجينة تحضير وعاء ونضع به الدقيق، ثم نضيف الزبادي، والطحين الكامل، والسكر، والماء، والبيض، والخميرة الفورية ونخلط المكوّنات جيدًا ونتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر.
3. بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن جيداً ثم نعرف العجينة ونغمس الملعقة في زيت بارد وتقطع العجينة على شكل كرة صغيرة ونضعها في المقلاة ونكرر الخطوات حتي الانتهاء من العجين.
4. نخرجها من الزيت عندما تأخذ اللون الذهبي ونتركها حتي تبرد قليلاً.
5. ثم بعد ذلك  نسكب عليها الشربات ونضعها على طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

سر نجاح اللقيمات وجعلها مقرمشة

على كل السيدات التي ترغب في جعل اللقيمات مقرمشة يجب ان تكون الشربات باردة تماماً، ويكون الزيت سخن وليس بارداً وقيل اذا كانت اللقيمات ساخنة، واذا تم تزينها بالشوكولاتة يجب عليكي وضعها في الثلاجة حتى لا تصبح طرية، وان يكون نوع الطحين مخصص لعمل الحلويات.

فوائد الفول السوداني

هناك بعض الفوائد التي يمنحها الفول السوداني للجسم وهي كالآتي:-

• يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الالتهابات.
• مصدر غني بالألياف الغذائية التي تقدم الكثير من الفوائد الصحية للجسم.
• يحتوي على فيتامينات تساعد في حماية الأغشية الخلوية في الجسم.
• يعتبر غني بالمعادن منها الفسفور والمغنيسيوم والنحاس المفيدة للجسم.