بطريقة مدورة ومقرمشة أعملي الزلابية “لقمة القاضي” بمقادير مظبوطة وسر نجاحها في البيت زي الجاهزة
طريقة عمل الزلابية التي تعد من أهم الحلويات المصرية التي يتم صنعها في رمضان، ويمكن صنع الزلابية بالكثير من الطرق فيمكنك إضافة العسل إليها أو الشيكولاتة أو السكر، ويمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة في دقائق معدودة كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من التكاليف، وللتعرف على الطرق المختلفة لعمل الزلابية ويمكنك عمل الزلابية في المنزل بكل سهولة بالسكر.
تبحث السيدات يوميا عن حلوى بسيطة غير مكلفة لتوفير المال والوقت الطويل فى إعداد الحلويات يوميا، فمن الحلوى اللذيذة التى يحبها العديد منا ويتناولون منها كميات كبيرة هى الزلابيه بالسكر التى تتمتع بمذاق طيب وقوام هش وخفيف وتعتبر من احلى الحلويات البسيطة التى لا تحتاج إلى مكونات ومستلزمات كثيرة فى تحضيرها وتعطينا طعم لذيذ ومذاق طيب .
مكونات عمل الزلابية بالسكر
من الحلويات اللذيذة والشهية والتي تشتهر بكثرة بين الناس ويحبون تناولها بكثرة هي الزلابية فهي تتميز بأنها مقرمشة وطريقة عملها سهلة جدا وسريعة والمكونات التي تحتوي عليها لا تكون مكلفة، ومن الممكن أن يتم وضعها في الشربات بعد قليها مباشرة ولكن نجد عدد من السيدات يفضلون أن يضيفوا رشة من السكر البودر على الزلابية بعد قليها.
- كوبان من الدقيق الابيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ١ ملعقة كبيرة من النشا.
- ١ ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية.١ ملعقة كبيرة من السكر.
- ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الماء.
- سكر بودرة التزين حسب الرغبة.
طريقة عمل الزلابية بالسكر
- في البداية قومي بخلط المكونات الجافة الخميرة، والدقيق، والملح، والنشا، الفانيليا، والسكر ثم ضيفي الماء، وقلبي جيدًا.
- ثم اتركي المكونات بعد الخلط قليلًا حتي تتخمر.
- بعد ذلك قومي ببل ملعقة بالماء أو الزيت، وقطعي العجين بواسطة يديكي، والملعقة حتي تشبه الكرات، وضعيها في الزيت.
- في النهاية قلبيها داخل الزيت حتي تنضج، ومن ثم رشيها بسكر البودرة، ويتم تقديمها.
مكونات عمل الزلابية بالشكولاتة
يمكنك عمل الزلابية بالشكولاتة بعد إحضار المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة حجم كبير من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
طريقة عمل الزلابية بالشوكولاته
- أولًا يتم خلط كافة المكونات النشا، والدقيق، والملح، والسكر، والخميرة ثم يتم إضافة الماء مع التقليب حتي تصبح العجينة سائلة لكن قوامها متماسك.
- ثم غطي العجينة واتركيها قليلًا حتي تتخمر.
- بعد ذلك قومي بالتقليب، واقسمي العجينة إلي قسمين.
- ثم أضيفي الكاكاو الي جزء من العجينة مع إضافة بعض الماء، ويتم التقليب.
- اغمسي ملعقة صغيرة في ماء او زيت، وقطعي العجين بواسطتها الي كرات، وأغليها في الزيت.
- من الجدير بالذكر أنه يمكنك الحصول على زلابية مقرمشة يعد قليها عدة مرات.
- في النهاية ضعي على الزلابية الشربات، وصفيها.
تعليقات