لازم تجربيه.. طريقة عمل بيتي فور العيد الناعم الدايب دوب مثل الحلواني بمقادير مظبوطة وناجحة 100%
كل عام وحضرتكم بخير نفحات شهر رمضان تملأ الأجواء كلها، ولا يتبقى سوى أيام قليلة ويهل علينا الشهر الكريم، وبعده عيد الفطر المبارك، ومن عادات جميع المسلمين في كافة أنحاء العالم تحضير الكعك والبسكويت وبيتى فور العيد، ويعتبر البيتى فور من أرق المعجنات التي يتم بها تزيين طبق الكعك والبسكويت في جميع المناسبات وعلى وجه الخصوص العيد، ومعظم النساء تلجأ لشراء البيتى فور من المحلات وتدفع المبالغ الباهظة فيه لعدم قدرتها على تعيير وضبط مقادير البيتى فور، نحن نقول لهم ودعا لشرائه من الخارج بعد الآن، ونحن سوف نقوم بتقديم طريقة سهلة وبسيطة للبيتى فور في أقل وقت ممكن وبأقل المكونات، تابعِ معنا.
مقادير عمل بيتي فور العيد
على الرغم أن مكوناته متعددة إلا أنها بسيطة وسهلة، ولكن يجب الإلتزام بالمقادير للحصول على بيتي فور هش وخفيف وأفضل من المحلات بكثير:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزبدة السائحة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السكر البودرة، ويمكن إضافة ملعقتين سكر على حسب الرغبة.
- القليل من الفانيليا الغامقة.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من الكاكاو.
مكونات تزيين البيتي فور:
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء السائحة.
- ربع كوب من الشوكولاتة الغامقة السائحة.
- ربع كوب من الشوكولاتة الفورماسيل.
- نصف كوب من المكسرات المتنوعة.
- ربع كوب من جوز الهند.
طريقة تحضير البيتي فور العيد في المنزل
يجب تحضير المكونات قبل البدء في التنفيذ الوصفة، مع العلم أن يجب الإلتزام بجميع المقادير، ويمكن مضاعفة الكمية على حسب أعداد الأسرة:
- يجب إحضار وعاء عميق ونضع الزبدة والسكر، ونقوم بضربه بالمضرب الكهربائي لمدة عشرة دقائق، حتى يتم الخليط هشا وفاتح اللون.
- بعد ذلك نضع البيض والفانيليا ونستمر الضرب بالمضرب لمدة خمسة دقائق.
- يتم وضع البيضة ونستمر بالضرب.
- نضع الدقيق بالتدريج ويتم التقليب باليد بهدوء وعلى اتجاه واحد.
- يتم العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- يتم التشكيل على هيئة أصابع باستخدام كيس الحلواني.
- يتم رص البتيفور في صينية.
- يتم إدخال الصينية على درجة حرارة 180 درجة.
- عندما يتغير لون البيتي فور إلى اللون الذهبي.
سوف تتذوقون احلى بيتي فور في حياتك.
تعليقات