طريقة عمل الزبادي في البيت لسحور رمضان بدون مواد حافظة وبنفس طعم الجاهزة وبمكونات بسيطة

طريقة عمل الزبادي في البيت، تعتبر الزبادي من الألبان التي يحبها الكثير من الأشخاص وخاصاُ يلجأن اليها في شهر رمضان المبارك. لأنها وجبه أساسية في السحور لانها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة جداً لجسم الإنسان فهي تمنعه الأحساس بالعطش وتقوم بعض. السيدات بشرائها جاهزة من السوبر ماركت والبعض الأخر يوم بتحضير الزبادي في البيت وهذه أفضل من شرائها من الخارج لانها خالية. من المواد الحافظة الضارة للجسم وعلى كل أم وربة منزل ان تقوم بتحضيرها في البيت وفي هذا المقال سوف نقدم. الطريقة بالخطوات.

طريقة عمل الزبادي في البيت

المكونات:

• كوب كبير من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبار حليب بودرة.
• لتر من الحليب السائل.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على النار الهادئة حتى يغلي وبعدها نقوم برفع درجة حرارة النار، وبعدها نقوم بأغلاق النار وتركه حتى يبرد تماماً.
2. نحضر قدر اللبن ونضع فيه ربع ملعقة الملح ونقلبهم جيداً ثم نضيف الحليب البودرة ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعض.
3. نقوم بوضع لبن الزبادي على الخليط ونقلب بأستمرار حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
4. نحضر أكواب الزبادي الفارغة ونقوم بصب الخليط في الأكواب ونتركه جانباً.
5. نحضر صينية غويطة ونضع بداخلها ماء ساخن ونقوم برص أكواب الزبادي في الصينية وهي بها الماء ونضعها في الفرن بدون تشغيل لمدة يوم كامل من الليل حتى الصباح.
6. وفي الصباح يتم خروج الأكواب من الفرن وتضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح متماسكة.
7. من الممكن ان نقوم بتقطيع الفاكهه المفضلة لديكم ونضعها على علبة الزبادي في السحور.

وصفه أخري لتحضير الزبادي بالفروله

المكونات

• 1كيلو من الفراولة الطازجة
• كيلو لبن سائل بلدي
• نص كوب من السكر الأبيض
• علبة واحدة من الزبادي البلدي

طريقه التحضير

1.  نقوم بغسل الفراولة جيدا وبعدها نقطعها ونضعها في وعاء ومضاف إليها نصف كوب السكر ونقوم بعصر نص ليمونه ونتركها جانباً.
2. نحضر قدر ونضع فيها الحليب ونضعه على النار ونستمر في التقليب حتى يغلي ونغلق النار وبعدها نقوم بتركه جانباً حتى يصبح دافئ وبعدها نقوم بأخذ كوب منه.
3. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع كوب الحليب ونضع معه كوب الزبادي البلدي ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضعه إلي خليط الحليب السابق.
4. نحر أكواب الزبادي الفارغة ونقوم بوضع ملعقة من الفرولة ونصب الزبادي وبعدها نقوم بتسخين الفرن لمدة 5 دقائق وبعدها نغلقها.
5. يمكون تحضير الزبادي بأنواع مختلفة مثل الخوخ والتوت والعسل على حسب رغبة كل شخص.
6. نحضر صينية ونقوم ملئها بالماء حتى تصل الي ربع أكواب الزبادي ونضعها في الفرن لمدة 4 ساعات ثم نخرجها ونضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تمسك.