طريقة عمل مرقة الدجاج في المنزل

أسهل وأبسط طريقة لعمل مرقة الدجاج في المنزل بمكونات متوفرة في كل من منزل، كما أنها مفيدة وغير ضارة مثل المتواجدة في الأسواق فبعضها يحتوي علي مكونات ضارة جدا بالصحة.

مرقة الدجاج

• 2 معلقه سمن
• 2 معلقه دقيق
• ½ معلقه جنزبيل
• حبهان  مطحون على ورق لورا مطحون.
• معلقه ثوم بودرة – معلقه بصل بودرة – معلقه ملح – معلقه فلفل اسود – معلقه ببريكا – معلقه كاري – معلقه بهارات .

1. نضع 2 كوب شوربة فراخ دسمه جدا مصفاة .
2. تضاف كل التوابل على النار في وعاء وتشوح ثم يضاف إليها الدقيق ويستمر في التقليب بالمضرب السلك ثم يضاف إليها الشوربة وتقلب حتى تصير مثل البشاميل .
3. ثم تبرد ونبدأ في تعبئتها في قوالب الثلج وتدخل الثلاجة لمده 4 ساعات ثم تخريجيها من القوالب وتخزينها في برطمان زجاج وتوضع في الثلاجة .