أسهل طريقة لعمل عجينة اللقميات السعودية أو لقمة القاضي بالشربات الهشه والمقرمشة بدون ماكينة وبطريقة سهلة ومكونات بسيطة

طريقة عمل لقمه القاضي، لقمة القاضي من الحلويات الشرقية المفضلة لدى جميع الأسرة خصوصاً الأطفال، لما لها من طعم خفيف وهش ومقرمش، حيث أنها تتميز باللون الذهبي الذي يكسبها المذاق الحلو والشهي، وتعد طريقه لقمه القاضي من أسهل الوصفات التي يتم إعدادها، وسوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل لقمة القاضي بطريقه تسهل عليكى تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل عجينة لقمة القاضي

تتنوع أشكال وأنواع النكهات التي تقدم بها لقمة القاضى، فيمكن إعدادها بنكهة الفانيلا أو النوتيلا أو العسل أو السكر الباودر. وكل نكهة لها طعم ومذاق يتميز به عن غيره، كما أنها تعد بطريقة سهلة عن طريق قليها فى الزيت، الذي يكسبها اللون الذهبي المقرمش اللذيذ.

طريقة إعداد عجينه لقمة القاضي

المكونات

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب ماء دافئ.
• معلقة كبيرة من السكر.
• ومعلقة كبيرة من النشا.
• معلقة كبيرة خميرة.
• كيس فانيليا.
• رشه ملح.
• معلقة زيت ذرة صغيره.

إعداد عجينه لقمة القاضي

1. نحضر بوله كبيرة ونضع بداخلها الدقيق والنشا ورشه الملح والسكر والفانيليا ونقلبهم حتى تمام التجانس.
2. في نصف كوب ماء دافئ نضع الخميرة ونقلبها حتى تذوب فى الماء.
3. نضع الخميرة المذابة في الدقيق ونعجنها بواسطة اليد حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة.
4. تغطى العجينة ونتركها لمدة ساعة ترتاح.
5. نحضر مقلاة بها زيت غزير ونقوم بتشكيل العجين بالمعلقة، ناخد كميه بالمعلقة ونقليها في الزيت، ثم نهدا النار حتى تصبح. مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل.
6. نعيد قلى باقي الكمية على شكل دوائر صغيرة.
7. نخرج لقمه القاضي في وعاء وتصفيتها من الزيت في مناديل ورقية.

خطوات تحضير القطر (الشربات)

لقمة القاضى من الحلويات التى يعشقونها جميع أفراد الأسرة خصوصاً الأطفال، لما لها من طعم خفيف وهش ورائحه ولون ذهبى مقرمش، كما أنها يمكن أن تقدم بالعسل او السكر أو النوتيلا والفانيليا حسب رغبة كل فرد فى تناولها، وسوف نعرض لكى عزيزتى طريقة عمل لقمة القاضى بطريقة سهلة ومبسطة تسهل عليكى عملها فى المنزل.

المكونات

• كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونه.

طريقة إعداد عسل لقمة القاضي

1. نحضر إناء صغير ونضع الماء والسكر ونقلبهم جيداً، ثم نرفعه على النار حتى الغليان، ثم نقوم بتهدئة النار ونضع الليمون. حتى يصبح القوام متكرمل، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
2. نقوم بوضع لقمة القاضي وهى ساخنة فى العسل البارد لمدة دقيقتي، ثم نخرجها في وعاء وتقدم.
3. يمكن تقديمها بالسكر البودرة بديل العسل برشه فوق لقمة القاضي وهى ساخنة.