طريقه كوردون بلو بالدجاج الأصلية بالصوص فى المنزل بكل سهولة
دائما ما تحتاج كل امرأة الى تغير الروتين اليومي للطعام فى المنزل وذلك حتى تعملى على كسر النظام الغذائى للاسرة وعدم شعورهم بالملل وجعل أفراد الاسرة فى فرح مستمر لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل كوردون بلو بالدجاج فى المنزل بكل سهولة.
مكونات كوردون بلو بالدجاج:
- إحضار عدد 4 شرائح جيبنه شيدر.
- إحضار عدد 4 شرائح تركي مدخن.
- إحضار عدد 1 كوب بقسماط.
- إحضار عدد 4 صدور دجاج.
- إحضار عدد 1 ملعقه صغيره بودره ثوم.
- إحضار زعتر ناشف.
- إحضار خضار سوتيه.
- إحضار رشة ملح.
- إحضار عدد 2 بيض.
- إحضار زيت.
- إحضار رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع شرائح التركي، وشرائح الشيدر فوقها ونقوم بلفها على شكل رول رفيع.
- ثم نقوم بتدبيل الدجاج بالفلفل، والملح، ونقوم بفتها بالطول داخل كل شرائح دجاج.
- ثم بعد ذلك نقوم بإدخال رول التركي والجبنة داخل شرائح الدجاج.
- الآن نقوم بوضع بودرة الثوم على البقسماط، ورشة زعتر وتقليبه جيداً.
- نقوم بوضع الدجاج في البيض، ثم البقسماط، ونقوم بوضعها في الزيت بالمقلاة حتي يصبح لونه ذهبي وتقديمه مع الخضار السوتيه.
مكونات كوردون بلو:
- إحضار عدد 4 صدور دجاج مخلي بدون جلد.
- إحضار عدد 6 شرائح جبنه سويسرية صفراء.
- إحضار عدد 4 شرائح من الحبش المدخن.
- إحضار عدد نص كوب بقسماط بالأعشاب.
- إحضار ربع ملعقة صغيرة ملح.
- إحضار عدد 8 ملاعق صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 300 ونقوم بوضع صدور الدجاج على ورق نايلون وتغزيتها بورقة ثانية.
- ثم نقوم بترقيق صدور المطرقه أو الشوبك حتي تصبح سهلة عند اللف.
- ثم بعد ذلك نقوم بإزالة الورقة العلوية، نقوم برش فلفل أسود، والملح على صدور الدجاج ثم نقوم توزيع شرحات الحبش على سطح صدور الدجاج ثم شرحات الجبن.
- نقوم بلفها مرة ثانية وإخراج طرف بعود من عود الأسنان.
- نقوم بإحضار وعاء زجاجي ودهنه بالزيت مع رشه بالبقسماط عليه وخبزه لمدة 30 دقيقة في الفرن.
- إخراجه من الفرن ووضع قطعه من الجبن، ثم وضعها مرة ثانية لمده 10 دقائق واخراجها من الفرن وتقديمها.
شارك
تعليقات