ضاع عمرنا واحنا بنشوي اللحمة غلط.. اللحمة المشوية في البرطمان بجد طلعت وهم في 10 دقائق هتبقي زبدة

حتاج اللحمة المشوية الي مكان مفتوح وذلك بسبب الدخان الكثيف الذي يتصاعد من الفحم المتقد, وهذا ما جعل الكثير يبحث عن طريقة جديدة لشوي اللحمة في البيت بحيث تكون سهلة ولا تحتاج الي الي استخدام الفحم ومن خلال البرطمان فقط, وتعد طريقة شوي اللحمة في البرطمان من طرق شوي اللحمة الجديدة التي لا تحتاج الي مكونات متعددة ولا اي استخدام حلل, ولا يعرف الكثير هذه الطريقة لشوي اللحمة لذلك سنوضح خلال السطور التالية طريقة عمل اللحمة في البرطمان بسهولة في البيت في 10 دقائق فقط.

ما هي المكونات الازمة لشوي اللحمة في البرطمان

المكونات

• لحمة شرائح.
• بصلة شرائح.
• خمس فصوص ثوم.
• خمس فصوص حبهان.
• ورق لورا.
• معلقة ملح.
• طماطم شرائح.
• فلفل أسود.
• ماء ساخن.

كيفية شوي اللحمة في البيت في البرطمان بسهولة في البيت

شوي اللحمة في البرطمان من أفضل طرق طهي اللحمة في البيت والتي تعد مكوناتها بسيطة ولا تحتاج الي استخدام الفحم, ويمكن تحضيرها كالتالي:-

• يجب تقطيع اللحمة الي شرائح رفيعة بحيث تكون سهلة في الطهي ويجب استخدام قطعة لحم طري, ويمكن عمل تتبيلة للحم قبل الشوي يوضع معلقتين ليمون وخل وملح وفلفل وتترك بها ليلة كاملة حتى تتشرب كل الطعم.
• يتم دهن البرطمان كمية من الزيت وبعد ذلك يتم رص اللحمة به حيث توضع شريحتين من اللحم ويوضع عليها كمية من البصل والثوم والحبهان والطماطم وورق اللورا, ويوضع اللحم مرة أخري.
• بعد أن يتم اانتهاء من وضع المكونات في البرطمان يوضع عليه معلقتين من الزيت وكوب من الماء الساخن.
• يتم ملئ إناء بكمية من الماء ويوضع بها البرطمان بعد أن يكون محكم الغلق ويتم لفة في ورق ألومنيوم وبعد ذلك يوضع في الفرن.
• تترك اللحمة في الفرن ساعتين وبعد ذلك يتم إفراغها من البرطمان وتوضع في إناء ويوضع معها قطعة فحم متقدة مضاف عليها معلقة زيت ويغطي الإناء حتى تمتص اللحمة كل رائحة الفحم, ويتم تقديمها مع البقدونس المفروم.