طريقة تجهيز خبز التورتيلا اللامع في المنزل مع كل انواعة

طريقة تحضير خبز التورتيلا ، يعتبر خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز التي يقبل على تناولها الكثيرين فيتم تقديم خبز التورتيلا في المطاعم بكثرة في الدول العربية.

واستطاع أن يحصل على إقبال من قبل الكثير من الأشخاص سواء إن كانوا كبار أو صغار واستطعنا في مقالنا التالي أن نقدم إليكم طريقة تحضير خبز التورتيلا.

ويمكن استخدام خبز التورتيلا في عمل أكثر من نوع من انواع المخبوزات التي يمكن إضافة انواع كثير من الحشو لكل أنواع خبز التورتيلا.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

يتم تحضير خبز التورتيلا بمقادير بسيطة للغاية ومتواجدة في المطبخ بصورة دائمة وإليكم في السطور الآتية تلك المقادير:

• ثلاثة كؤوس من الدقيق الأبيض ثم يتم نخله.
• كأس من المياه.
• ملعقة من السكر.
• كأس صغير من الزيت النباتي.
• ملعقة من الملح.

خطوات تحضير خبز التورتيلا

يتم تحضير خبز التورتيلا بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

1. الحصول على إناء ثم يتم إضافة فيه كلًا من الدقيق والملح والزيت النباتي ثم يتم تقليب المقادير جيدًا لحين أن يتوزع الزيت على كمية الدقيق بصورة كاملة.
2. بعد ذلك يتم إضافة المياه بصورة تدريجية مع الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة لينة.
3. أثناء تشكيل العجينة يتم تركها لحين أن ترتاح في الغرفة لمدة ربع ساعة.
4. بعد ذلك يتم تقطيعها إلى كرات متوسطة.
5. الحصول على عصا الفرد ثم يتم رشها بالدقيق ثم يتم فرد العجينة مع الاستمرار في الفرد لحين أن يتشكل لديكم عجينة دائرية.
6. بعد ذلك يتم الحصول على مقلاة دائرية الشكل ويتم رفعها على النار ثم يتم وضع العجينة في المقلاة وتركها لحين أن تتحمر على الجانبين.
7. وفي حالة إذا كانت الكمية متزايدة فيتم لف الزيادة بقطعة من القماش من أجل حمايتها من الجفاف.
8. يتم تكرار الخطوات السابقة لحين أن يتم الانتهاء من الكمية بشكل كامل.

طريقة تحضير حشو الدجاج بالفلفل الرومي

يتم تحضير حشو الدجاج بالفلفل الرومي ليقدم في خبز التورتيلا وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير دجاج بالفلفل الرومي:

• صدر دجاجة.
• بصلة.
• ملعقة من اللبن.
• ثمرة واحدة من الليمون.
• فصان من الثوم.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
• فلفل رومي.
• نصف كأس من الجبنة الكرافت.
• نصف كاس من الموزاريلا.
• ملعقة من زيت القلي.

طريقة تحضير دجاج بالفلفل الرومي

إليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير حشو الدجاج بالفلفل الرومي:

• أولًا يتم الحصول على الدجاج ثم يقطع إلى شرائح وبعد ذلك يتبل بالثوم والملح والفلفل الأسود واللبن.
• ثم يتم تركه إلى فترة نصف ساعة إلى ساعتين.
• بعد ذلك يتم قلي البصلة في زيت.

القلي والزبدة ثم بعد ذلك يتم إضافة الدجاج وتركه لحين أن ينضج.

الخطوة التالية يتم إضافة فيها الفلفل الرومي ثم الصويا صوص.

يتم الانتظار وبعد ذلك يتم رفعه من على النار وأثناء الحشو يتم وضع كمية مناسبة الجبنة.

حشو النوتيلا بالبندق:

يتم في هذه الطريقة استخدام حشو من حشوات خبز التورتيلا المميزة ألا وهو حشو شيكولاتة النوتيلا.

وتتم طريقة استخدامها عن طريق فرد طبقة متوسطة السمك على كامل محيط خبز التورتيلا ويمكن إضافة البندق المبشور اليها.

ويتم بعض من الشيكولاتة الفورماسيل ويمكن إضافة الموز المقطع اليها حتى تصبح متماسكة.

حشوة السجق بالطماطم:

تعتبر حشوة السجق المطبوخ مع صوص الطماطم من أحد أفضل الحشو المضاف إلى خبز التورتيلا ويمكن تجهيزها عن طريق اتباع الاتي:

مكونات:

• سجق مقطع لقطع صغيرة
• طماطم مقطعة لمعدات
• فلفل اسمر وملح
• بهارات لحمة

طريقة التجهيز:

1. يتم وضع السجق على النار مع إضافة الطماطم والفلفل والملح ووضعهم وتقليبهم على نار هادئه.
2. وبعد ذلك يتم إضافة بهارات اللحم ويترك الخليط على النار لمدة ٥دقائق.
3. وبعد ذلك يتم وضعة في خبز التورتيلا ولف الخبز جيدا وبالهناء والشفاء.

حشوة البيض المسلوق مع الزيتون:

يمكن إضافة الكثير من انواع الحشوات في خبز التورتيلا ويمكن إضافة انواع مختلفة من الحشوات على حسب رغبة المتذوق وهنا سنوضح المكونات والطريقة.

المكونات:

1. عدد ٢ بيض متوسط الحجم.
2. فلفل اسمر وملح.
3. بهارات متنوعة.
4. طماطم حمراء.
5. جرجير وبصل.

طريقة التحضير:

يتم سلق البيض في ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق كاملة حتى يتم سلق البيض سلق كامل.

ثم يتم تقطيع الطماطم والجرجير ويتم وضعهم في الخبز ثم تقطع البيض ويوضع مع الطماطم في الخبز وبالهناء والشفاء.

حشوة الشاورما بالجبن المبشور:

يعتبر حشوة الشاورما من الحشوات التي يمكن ان تضاف الي خبز التورتيلا ومنها نوع الشاورما المدخنة والشاورما المشوية.

ويمكن اضافتها الى خبز التورتيلا مع بعض الاضافات منها إضافة التومية اللذيذة وايضا الخيار المخلل المقطع لشرائح رفيعة.

ولذلك عند تجهيز خبز الشاورما يجب أن يتم استخدام انواع طازجة من الشاورما .

بعد ذلك يتم استخدام المشبك في تعليق الورق أو جزء منه لتكون المسافة بين الورقة والمشبك مربع.

يتم تمرير السكن في المنتصف بحيث يتم تقطيعها في شكل قطع متساوية.

بعد ذلك يتم وضع الحشو في الورق ويفضل ألا يزيد عن نصف ملعقة حتى لا يتقطع وبالتالي الحصول على نتيجة ممتازة.

حشوة الجبن التركي مع البسطرمة:

يعتبر لحم البسطرمه نوع من انواع اللحوم المدخنه حيث يكون صالح للاكل ني ومستوي وفي هذه الوصفه يضاف الى الجبن التركي المبشور او الجبن الرومي.

فتكون طريقه التحضير عن طريق اضافه بعد قطع الطماطم في خبز التورتيلا ويقطع ليه عود من الفلفل الحار.

ثم توضع البسطرمه والتركي المبشور ويلف الخبز ويوضع في الفرن لفتره خمس دقائق.

حشوة الدجاج الأبيض بصوص البشاميل:

تعتبر حشوه الدجاج الابيض بصوص البشاميل من احد الوصفات الإيطالية للقسم الباستا ويمكن تنفيذها كلاتي:

• يتم تقطيع عدد 2 صدر دجاج الى مربعه صغيره ثم يتم وضعهم وتسخينهم على نار هادئة مع اضافه القليل من الخل والزبدة.
• يتم تحميرها الى درجه بسيطة ثم يضاف اليها الملح والفلفل وصوص البشاميل الجاهز في مقدار نصف كوب ويتم التقليب جيدا مع اضافه بعض من التوابل الحارة.

حشوة الجبن البرمزان مع صوص باربيكيو:

تعتبر هذة الحشوة من الحشوات التي تساعد وبشكل كبير على الحصول على الطعم الإيطالي لجبن البرمزان الذي يعطي الكثير من الطعم اللذيذ.

وتكون عن طريق إضافة الجبن البرمزان إلى قليل من السمن البلدي ويوضع على نار هادئة تماما.

ثم يوضع ايضا صوص الباربيكيو الي الجبن ويتم الاستمرار في التقليب.