طريقة عمل بلح الشام أحلي حلو في رمضان بطريقة سهلة وبسيطة والطعم ولا أحلي

بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يتهافت عليها العديد من الناس، والأغلبية يقومون بشرائها من أصبح الطبقة الخارجيةو لاذهبية والمقرمشة ولكن بعد عمل أكثر من طريقة تم إثبات فعالية طريقة للحصول على بلح لاشام ذهبي ومقرمش في المنزل بمكونات منزلية بسيطة والحفاظ على صحة وسلامة الأولاد، وفي مقالنا التالي نعرض عليكم هذه الوصفة وبعض النصائح الخاصة بتناوله.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات

• مياه.
  دقيق.
  زبدة.
  بيض.
  فانيليا.
  زيت.
  للقطر
  سكر.
  مياه.
  عصير ليمون.

طريقة التحضير

• في قدر على النار نضع المياه والزبدة.
• وضع الدقيق عليها.
• التقليب بمعلقة خشبية.
• الحصول على شكل تكور العجينة.
• نقل العجينة في وعاء آخر نظيف.
• تركها تبرد لمدة لا تقل عن الخمسة عشر دقيقة.
• وضع البيض على العجينة.
• خلط العجينه جيدًا.
• إضافة الفانيليا ثم التقليب مرة أخرى.
• وضع العجينة في كيس المعجنات.
• وضع الزيت ففي المقلاة وتركه يسخن حتى الغليان.
• وضع العجينة بعد تشكيلها بالشكل المطلوب.
• الانتظار ثلاث دقائق وحتى يصبح لونها ذهبي.
• إخراجها من الزيت.
• للقطر في قدر نضع المياه والسكر.
• وضعها على نار متوسطة.
• إضافة عصير الليمون.
• تركه يغلي لمدة لا تقل عن الخمس دقائق.
• تركه حتى يبرد.
• وضع بلح الشام به.

نصائح عند تناول بلح الشام ليصبح صحيًا

يمكن تناول بلح الشام بصورة صحية وشهية أيضًا، وذلك عن طريق بعض الإرشادات وهي:

• عدم تناوله بكميات كبيرة حيث أنه السكريات التي قد تؤدي إلى إصابة الشخص بالسكر أو زيادة في الوزن.
• تصفيته من الزيت جيدًا تساعد في تقليل نسبة الدهون المشبعة مما يؤدي إلى الحفاظ على نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• إضافة القطر حسب الحاجة بدلًا من غمره به.
• يمكن صناعته بالسميد مما يقلل من أضرار الدقيق الأبيض عند صناعته به.