اتعلميها صح كفتة داود باشا الشهية في المنزل بمكونات سهلة

كفتة داود باشا واحدة من أنواع الكفتة، وهي نوع من أنواع الأكلات الشعبية اللذيذة وأشهاها، يحبها الأشخاص محبي الأكلات الشعبية كثيرًا، ويريدون تناولها بكثرة وعلى فترات متقاربة، ويوجد أنواع من الكفتة، منها كفتة اللحمة، كفتة الفراخ، وتختلف في طريقة التحضير، منها المشوية، ومنها المجهزة في الفرن، ويوجد كفتة الأرز، ولكن يفضل الأشخاص كفتة داود باشا، فهي لذيذة وسريعة وسهلة في التحضير والتجهيز، كما يحبها الصغار بكثرة، ويطلبون تحضيرها لهم كثيرا بسبب طعمها الشهي، ويمكن تناول هذا النوع من الكفتة مع المكرونة، أو مع الأرز، أو مع العيش، ومع المقبلات الكثيرة، ويمكن تحضيرها للضيوف، ويتم تحضيرها بجانب أكلات أخرى في العزومات، ومع بداية شهر رمضان تسأل النساء عن طريقة تحضير كفتة داود باشا، لتحضيرها على الإفطار من تغيير في الأكلات وعمل وصفات كثيرة ومختلفة كل يوم.

مكونات تحضير كفتة داود باشا

• خمسمائة غرام من اللحمة الحمراء المفرومة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فصين من الثوم.
• كوب كبير من الماء.
• علبة واحدة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• مقدار ملعقة صغيرة نعناع جاف.
• ملعقة صغيرة ملح الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقتين من البقسماط المطحون الناعم.

طريقة تحضير كفتة داود باشا في المنزل

• أولا نقوم بفرم اللحمة ثم نقوم بوضعها في إناء عميق، ونضع عليها الملح والفلفل والقرفة، ونقوم بتقليب المكونات معًا وخلطهم في اللحمة جيدًا.
• نقوم بتنعيم البقسماط وتوضع على اللحمة في الإناء، ونقوم بتقليب البقسماط مع اللحمة ونخلطهم، حتى يتم تجانس المكونات معًا.
• ثم نقوم بلم اللحمة، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تشكيلها إلى دوائر متوسطة الحجم.
• نقوم بوضع زيت في مقلاة على النار ونقوم بوضع دوائر اللحمة في المقلاة، وتقليبها لمدة حوالي أربع دقائق، وبعد ذلك نخرجها من المقلاة.
• نضع البصل في المقلاة، ونضع عليه الثوم، ونقلبهم حتى يذبل ويتغير لونه، ونضيف الصلصة على البصل، ونقوم بوضع اللحمة عليهم، ونقلبهم.
• نضيف الماء والنعناع ومقدار آخر من الملح والفلفل الأسود، ونقوم بتغطية الإناء وتركه حتى ينضج.