جهزي الدونات بالشوكولاتة في الفرن بدلا من القلي في الزيت بمذاق جنان

طريقة تجهيز الدونات بالشوكولاتة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبدون زيت مثل الطريقة العادية، وتعتبر هذه الحلوى من أكثر أنواع الحلويات شيوعاً وإقبالاً حيث تقوم الأمهات والفتيات بتجهيزها في المناسبات السعيدة مثل الأعياد الرئيسية وأعياد الميلاد وكذلك في الأيام العادية، وتختلف طريقة تحضيرها على حسب الرغبة حيث يمكن عملها بالكاكاو أو بدونه وكذلك يمكن رشها بالسكر البودر أو تغميسها في الشوكولاتة السائلة وتزينها بالفارماسيل المشكلة، واليوم سوف نقدم لحضراتكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل الدونات بالشوكولاتة في الفرن وشرح خطوات عملها بالتفصيل وهذه الطريقة سوف تقومي بعملها دون تردد وسوف لا تجدي أي صعوبة عند القيام بعملها.

مكونات عمل الدونات بالشوكولاتة في الفرن

تعد مكونات عمل الدونات بالشوكولاتة في الفرن من المكونات البسيطة الغير مكلفة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• ربع كوب من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبة من البيض.

للتزيين

• شوكولاتة فارماسيل.
• ٢ كوب من الشوكولاتة السائلة.

طريقة الإعداد والتحضير

تبحث الامهات عن طرق مختلفة لعمل الحلويات فهيا بنا نتعرف على طريقة تحضير الدونات اللذيذ وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ينخل به الدقيق ثم نضيف عليه البيكنج بودر والملح والسكر والكاكاو ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نضع في وعاء آخر البيض والفانيليا والحليب والزبدة ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك نسكب خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق ونخفق جيداً حتى نحصل على عجينة طرية غير ملتصقة باليد.
4. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها على شكل دوائر صغيرة مفتوحة بالمنتصف.
5. نرص هذه القطع في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركه حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نغمس الدونات في الشوكولاتة السائلة ونرش عليه الفارماسيل ثم نقدمه بألف هنا وشفا.

الفطائر المقلية بالعسل

تعتبر الفطائر المقلية بالعسل من أشهي أنواع المعجنات المسكرة التي تتكون من مكونات قليلة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• عسل نحل ( عسل أبيض ) للتقديم.
• ماء دافئ للعجن.
• زيت للقلي.

الطريقة

1. نقوم بإذابة الخميرة الفورية والسكر في نصف كوب من الماء ونتركها لمدة ١٠ دقائق.
2. ثم ننخل كمية الدقيق في وعاء العجن ونقلب به الملح ونضيف عليه البيضة والسمنة المذابة والفانيليا.
3. نقلب المكونات مع بعض جيداً ثم نسكب عليهم خليط الخميرة والحليب ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
4. بعد ذلك نغطي الإناء ونتركه في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
5. نقسم العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونتركها ترتاح.
6. ثم نفرد الكرات بالنشابة ونتركها ترتاح مرة أخرى ثم نفردها مرة أخرى حتى تصبح رقيقة.
7. بعد ذلك نقلي هذه الفطائر في مقلاة بها زيت على نار متوسطة الحرارة.
8. نقلب الفطائر حتى تتحمر من الجانبين ثم نضعها على مناديل المطبخ ثم نرش عليها العسل الأبيض ونقدمها.

طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل

تعد طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل من أكثر الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:

المكونات

• ٤ ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب من الماء.
• ٦ ملاعق كبيرة من الكاكاو.

الطريقة

1. نضع في الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو واللبن البودرة والزيت والماء.
2. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس المكونات.
3. نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير حلوى الشربات

تتكون حلوى الشربات من عدة مكونات بسيطة متوفرة عند حضرتك وعند غيرك وهذه المكونات هي كما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب إلا ربع من الحليب أو الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
• رشة من الفانيليا.
• الشربات.

الطريقة

1. نحضر إناء للعجن ونضع به السكر وجزء من الحليب والفانيليا ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نقوم بإضافة الزيت مع الزبدة أو السمن ونقلبهم جيداً.
2. ننخل الدقيق ونضع عليه رشة الملح ونضيفه إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن مع إضافة كمية الحليب المتبقية تدريجياً حتى نلم العجين وتصبح عجينة مناسبة.
3. نقسم العجينة إلى نصفين متساويين ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. نحضر كرة من العجين ونرش عليها رشة من النشا ونفردها بالنشابة إلى سمك رقيق جداً، ثم نقطعها الى مستطيلات صغيرة وندهن كل شريط بالسمنة الذائبة ثم نضع كل شريط على الآخر مع دهن كل طبقة من الطبقات بالسمن، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة حوالى 1 سم ثم نمسك كل قطعة ونضغط على طرفها ونلفها ( كل ما نلف نضغط عليها جيداً ) ونغلقها من الطرفين ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية.
5. ونفعل نفس الخطوات مع الكرة الثانية المتبقية.
6. نحضر مقلاة بها زيت ونسخنه جيداً على النار ونضع بها العجين على نار متوسطة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضعها في الشربات.