سر فسيخ العيد المزبد السايح وبمكون واحد بس وبثمن كيلو هانعمل ٣ كيلو
يكون الفسيخ من الأكلات المصرية المعتادة التي اشتهر بها المصريين ويقوموا بتناولها في موسم الربيع في يوم شم النسيم للاحتفال بفصل الربيع ففي هذا اليوم يتم كثير من المظاهر المصرية للاحتفال منها تناول الفسيخ في المنتزهات والحدائق، لذلك قمنا لكم اليوم بإحضار طريقة إعداده في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة سوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.
مكونات إعداد الفسيخ
عندما نقوم بتحضير الفسيخ في المنزل فأننا نظن انفسنا أننا سوف نقوم بأمور شاقة للغاية ولكن في حقيقة الأمر سوف نقوم بأمور بسيطة جدا ونحتاج إلى مكونين أو ثلاثة فقط وسوف نوضح طريقة تحضيره من خلال الأسطر القادمة..
المكونات:
- سمك بوري.
- شطة.
- أكياس.
- ملح.
طريقة تحضير الفسيخ
- يحضر الفسيخ بخطوات سهلة جدا سوف نتعرف عليها خلال الأسطر القادمة..
طريقة التحضير: - علينا بشراء سمك بوري طازج.
- نقوم بفتح السمكة والتخلص من أحشاءها.
- نغسل السمكة جيدا بالماء.
- نعلق السمكة من ذيلها في الهواء لمدة ٨ ساعات.
- بعد أن تقوم السمكة بتصفية ما بداخلها من ماء.
- نحضرها ونقوم بحشوها بالملح الخشن من الداخل والخارج مع الشطة.
- توضع السمكة في كيس بلاستكيا وتلف جيدا.
- نغلق الكيس جيدا وتوضع في كيس أخر ونغلقه جيدا.
- توضع الأكياس في كيس واحد ويتم ربطة جيدا.
- يوضع الكيس في دولاب المطبخ.
- ننتظر حتى مرور عشر أيام قبل أن نقوم بتناوله.
- خلال مدة الانتظار يتم تغيير الأكياس التي نحفظ بها الإسماك كل يوم وحفظها في أكياس جديدة مرة أخرى حتى تنتهي فترة العشر أيام.
- يجب عمل الطريقة بشكل صحيح حتى لا تتعفن الأسماك وتفسد.
- كما نقوم بعد ذلك بتجهيزها للطعام عن طريق تنظيفها وتقشيرها وتقطيعها وتحميرها في الزيت وتقديمها وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات