طريقة عمل قطايف محشية بالمكسرات بمذاق لذيذ ومميز للغاية
قطايف محشية بالمكسرات ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة وحشوات مختلفة فيمكن حشوها بالعديد من أنواع المكسرات أو بالقشطة أو بالجبنة كما أن مذاقها لذيذ ومميز للغاية.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل قطايف محشية بالمكسرات.
مكونات قطايف محشية بالمكسرات
تتكون هذه الوصفة اللذيذة مكونات بسيطة وليست مكلفة للغاية ومكوناتها كالتالي:
- كمية مناسبة من القطايف.
- مقدار ثلث كوب من الزبيب.
- مقدار ثلث كوب من البندق المجروش.
- ملعقتين كبار من السكر البودرة.
- مقدار ثلث كوب من عين الجمل المجروش.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات الشربات
- مقدار ثلاث أكواب من السكر.
- مقدار كوبين من الماء.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل قطايف محشية بالمكسرات ومكوناتها كالتالي:
- نقوم بخلط كلا من البندق وعين الجمل والزبيب جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة السكر البودرة والزبدة للمكسرات ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بحشو القطايف بكمية مناسبة من خليط المكسرات والسكر والزبدة.
- بعد ذلك نقوم بغلق أطراف القطايف.
- ثم بعد ذلك نقوم بقلي القطايف في الزيت وبعدما تسويتها مباشرة نقوم بوضعها في الشربات الثقيل.
- ثم تكون القطايف بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الشربات
- نقوم بجلب إناء ونضع فيه كلل من كوبي الماء وثلاثة أكواب السكر ونضعه علي النار حتي يبدأ في الغليان.
- وعندما يبدأ في الغليان نضيف إله عصير نصف ثمرة الليمون ونقوم بتهدئة النار ونتركه ليغلي لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك نغلق النار.
- ثم نتركه جانبا حتى يبرد ويثقل قوامه.
- وثم يكون الشربات بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
- كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة مثل صوص النوتيلا أو صوص الشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:
- مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
- نصف كوب من السكر.
- ونصف كوب من الحليب.
- وأيضا نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:
- نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:
- مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- ونصف كوب من الحليب.
- وأيضا نصف كوب من الزيت.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:
- نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل
إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:
- نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
- وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
- وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
- ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
- ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الكراميل
يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.
طريقة التحضير
يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
- نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
- ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الفانيليا
يمكن تزيين الكيك والعديد من الحلويات المختلفة بهذا الصوص، ويتكون صوص الفانيليا من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناته كالتالي:
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- كوبين من الكريمة السائلة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره وهي كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلبهم باستمرار حتي يغلي الخليط.
- وبعدما يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار.
- ثم نقوم بتحريك الخليط من حين لآخر حتي يثقل قوام الخليط أي لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة تقريبا.
- وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكريم شانتيه
يمكننا تزيين العديد من الأطعمة بالكريم شانتيه وسننناول فيما يلي طريقة عمل الكريم شانتيه ومكوناته كالتالي:
- كوب ونصف من الكريم شانتيه البودرة.
- كوب من الحليب المثلج أو كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب من السكر البودرة ويمكن الزيادة علي ذلك الحد من السكر أو النقصان منه حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتم عملية تحضير الكريمة بالكامل بواسطة المضرب الكهربائي وهي كالتالي:
- نقوم بضرب جميع المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي وتكون بعد ذلك الكريمة جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص البرتقال
المكونات
- ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
- كوب سكر.
- كوبين عصير برتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتين كبار من الماء.
طريقة التحضير
يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:
- نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
- وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
- ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
- ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص التوت
المكونات
- كوب من التوت.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات في طاسة على البارد.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطاسة على النار لمدة عشر دقايق مع التقليب المستمر.
- وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ويمكننا خلطه بالهاند بلندر حتي نحصل علي خليط ناعم أو يمكننا تناوله كما هو.
- ثم يكون صوص التوت بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات