طريقة عمل سلطة الكول سلو بخلطتها السرية زي المطاعم بالضبط
تعتبر سلطة الكول سلو واحدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تتمتع بطعم في غاية الروعة، والتي تقدم في المطاعم بجانب المشويات وغيرها من الوصفات وهي عشق كبير بالنسبة للكبار والصغار، ولذلك تحرص ربات البيوت على تواجدها باستمرار على مائدة الأكل، مع الدجاج المشوي وكنتاجي والريش المشوية وغيرها، وهي من أنواع السلطات المفيدة جداً للجسم، لأنها تحتوي على الكثير من المكونات الغذائية الرائعة، التي بدورها تمد الجسم باحتياجاته من الفيتامينات، ويمكن بكل سهولة تحضير صلطة الكول سلو في البيت بكل سهولة، ومن خلال موقعنا المتميز ثقفني قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل سلطة الكول سلو بخلطتها السرية زي المطاعم.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
السلطات بشكل عام من الأطباق الرئيسية على المائدة، والتغير والابتكار مطلوب حتى في أنواع السلطات، ومع قدوم شهر رمضان تبحث الأمهات عن وصفات جديدة للسلطان لتقدمها في السحور والفطار أيضاً، ونجد سلطة الكول سلو واحدة من أشهر وألذ أنواع السلطات، والتي لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها فقط 10 دقائق، بالإضافة إلى مكوناتها الغير مكلفة.
مكونات سلطة الكول سلو:
- نصف قطعة من كرنب السلطة الأخضر مقطعة بشكل طولي.
- 2 ثمرة جزر مبشور.
- نصف كوب مايونيز.
- 2 كلاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونضف كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء مناسب واسع، ونضع فيه الكرنب مع الجزر ونقلبهما معاً.
- في وعاء أخر نخفق معاً المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل ونقلب، مع إضافة الملح والفلفل مع استمرارية الخفق.
- نضيف الخليط السائل للكرنب ونحرك بشكل جيد لتتجانس المكونات.
- تترك السلطة قبل تقديمها بساعتين في الثلاجة.
خطوات عمل الثومية في البيت ومكوناتها:
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التجهيز:
- في وعاء على النار نقلب النشا مع الماء حتى تذوب تماماً، ثم نرفعها من على النار وتترك لتبرد.
- في وعاء الخلاط نضع الثوم مع عصير الليمون والملح ونخفقهما، ثم نضيف لهما النشا ونخفق.
- ننزل بالزيت بشكل تدريجي مع استمرار الخلط، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
تعليقات