ضاع عمرنا واحنا بنخزن البسلة والسبانخ غلط الطريقة الصح والسر ملعقة واحدة بس تخزين سنة كاملة

هناك عدد كبير من الخضراوات الشتوية التي نحبها جميعا وتباع مجمدة بأسعار كبيرة، ويحبها الكثير من الناس في أوقات مختلفة من السنة وتخزينها النساء بطريقة خاطئة، ولكن باستخدام ملعقة واحدة من هذا المكون تحصلي على بسله سبانخ متخزنة سنة كاملة دون أي تغيير في خصائصها وطعمها، وذاك بعد أن بحث الكثير عن سر تخزين الخضروات في المنزل بطريقة صحية وآمنة دون أي أضرار على الجسم.

طريقة تخزين البسلة

يلجأ عدد كبير من النساء إلى تخزين الخضروات لتسهيل الوقت خاصا النساء العاملات:

  • نحضر كمية البسلة التي تحتاج إلى تخزينها.
  • نفصص البسلة ونغسلها جيدا.
  • قومي بوضع ماء علي النار حتي يغلي.
  • ضعي عصير الليمون في الماء وملعقة من السكر.
  • بعد الغليان ضعي البسلة في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
  • نقوم بإخراج البسلة في ماء بارد به مكعبات ثلج وذلك للحفاظ على لون البسلة باللون الأخضر.
  • نقوم بإحضار الجزر و نغسله ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  • يخلط الجزر مع البسلة و نقسمها إلى أجزاء متساوية باستخدام معيار أو استخدام الميزان.
  • تصفي البصل ونضعها في أكياس متوسطة الحجم.
  • يتم وضع كمية تكفي المرة الواحدة.

طريقة تخزين السبانخ

  • نقوم بشراء كمية السبانخ التي ترغبين في حفظها.
  • قومي بإزالة أي أوراق ذابلة أو غير مرغوب فيها من السبانخ.
  • نغسل السبح جيد قبل تقطيعها ويفضل نقعها في ماء به خل.
  • نضع السالم على فوطة جافة للتخلص من الماء.
  • نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة جدا.
  • نضع حلة على النار ونتركه يسخن .
  • نضيف كل كمية السلم ونبدأ بالتقليب إلى أن تذبل.
  • بعد أن تبرد نضعها في أكياس صغيرة.
  • عند الاستخدام نضيف كلها الكزبرة الخضراء.
  • تطبخ السبانخ المفرزة بنفس الطريقة العادية.