بلح الشام تاج حلويات رمضان.. طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض

بلح الشام تاج حلويات رمضان، يعد بلح الشام من الحلويات المحببة والمقربة الى الكثيرين وهي متواجدة في كافة البلدان العربية وكذلك البلدان الغربية، ونظرا لإقبال الصغار والكبار عليها وجدنا أنه لابد من وصف طريقة عمل بلح الشام فى المنزل، ولكن كما هو معروف ان بلح الشام لا يخلو من البيض وهذا يضايق البعض بسبب عدم حبهم لوجود البيض، لذا قررنا أن نذكر لكم طريقة تحضير بلح الشام بدون احتوائه على البيض.

علامات ارتفاع نسبة الكوليسترول وطرق طبيعية لتقليل هذه النسبة قدر الإمكان

مكونات بلح الشام

• إحضار ربع كوب دقيق ابيض.
• إحضار ملعقة واحدة من النشا.
• إحضار كوب واحد من الماء.
• إحضار ملعقتان من الزيت النباتي.
• إحضار ملعقة واحدة من الشربات.

شربات بلح الشام

• إحضار كوب واحد من السكر.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• عصير ليمون.
• نصف كوب من الماء.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

1. عليك أولا أن تقوم بتجهيز الشربات الخاص ببلح الشام، وذلك عن طريق إضافة السكر إلى الماء والتقليب المستمر حتى تمام الذوبان وبعد أن يبدأ بالغليان ننزل بعصير الليمون وننتظر حتى يبدأ قوامه يصبح ثقيل و ننزله من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
2. نتوجه إلى إعداد بلح الشام من خلال إحضار وعاء واسع ونضيف فيه كلا من الزيت والماء ونضعه على درجة حرارة متوسطة و ننزل بخليط النشا والدقيق و نواظب على عملية التقليب المستمر حتى يصبح قوام العجينة متماسك.
3. نحضر طاسة بها زيت ونضعها على النار حتى يبدا الزيت بالغليان، نتوجه بإضافة عجينة بلح الشام إلى الكيس الخاص بالتشكيل ومن ثم نضعه في الزيت.
4. ننتظر حتى يبدأ بلح الشام بالتحمير من كافة الجوانب.
5. نحضر عسل بلح الشام وننزل به على بلح الشام حتى يتخلخل بداخله، ويتم تصفيته جيدا، وهكذا يكون جاهز للتقديم.