مش هتشتريها تاني .. إليك طريقة عمل البيتزا في المقلاة ب ٥ دقائق فقط )جربيها ولن تندمي)

تعتبر البيتزا من المعجنات الشهية التي تم صنعها ولأول مرة في إيطاليا ثم بدأت أن تنتشر إلى جميع الدول فتتميز البيتزا بطعمها المميز والشهي علاوة على أنها غنية بالمواد المفيدة للجسم وبدلًا من أن نضعها في الفرن سوف نقوم بصناعة البيتزا في ٥ دقائق فقط.

المقادير المطلوبة لعمل بيتزا المقلاة.

• كوب من الزبادي.
  ●عدد ٢ من البيض.
  ●نصف كوب من الزيت.
  ●نصف ملعقة من الملح.
  ●كيس من البيكنج بودر.
  ●٣ كوب من الدقيق.
  ●ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  ●معجون الطماطم.
  ●كاتشب.
  ●التوابل ومنها التوم البودر البصل البودر فلفل أسود.
  ●ملح.
  ●٣ ملعقة من الماء الساخن.

طريقة عمل العجينة.

• نقوم بوضع الزبادي مع البيض ويقلبوا جيدًا ثم نضيف إليهم الزيت والملح والبيكنج باودر ويتم التقليب.
  ●نضيف الملح والدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة نقوم بالعجن حوالي نصف ساعة.
  ● ونضيف إليهم البيكنج صودا ويتم التقليب جيدًا.
  ●تترك العجينة لترتاح حوالي ساعة.

طريقة عمل صلصة البيتزا.

• نضع ملعقتين من معجون الطماطم ونضيف إليهم ملعقة من الكاتشب ونضيف التوابل التي تم ذكرها.
  ●نضيف إلى الخليط القليل من الماء ويتم تقليبه جيدًا حتى يصبح متماسك.

طريقة تجهيز البيتزا.

• نقسم العجينة إلى جزئيين متساويين .
  ●نحضر المقلاة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت.
  ●نقوم بفرد العجينة في المقلاة.
  ●نقوم بوضع الصلصة على العجينة ونقوم بفردها لتملئ العجينة بالكامل.
  ●نضيف رشة من الجبنة الموتزريلا ثم نضع الحشو حسب الرغبة.
  ●نقوم بوضع الفلفل والزيتون في المنتصف ثم نقوم برش جبنة الموتزريلا في المنتصف.
  ●نقوم بتغطية المقلاة ونقوم بوضعها على النار في درجة حرارة منخفضة ولمدة لا تقل عن 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
  ●نقوم بتقطيع البيتزا وفي أقل من 10 دقائق يمكن عمل البيتزا بدون فرن أو خميرة.