طريقة عمل عجينة الكنافة في الفرن بمذاق مميز

طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل تهتم الكثير من سيدات المنزل بتجهيز أشهى الأكلات والحلويات بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك وتعتبر عجينة الكنافة وتجهيز الكنافة من أكثر الحلويات المفضلة لدي كثير من الأشخاص في هذا الشهر المبارك، لهذا سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوب بدون الحاجة إلي شرائها من الخارج.

طريقة عمل عجينة الكنافة

المكونات كوب من النشا وربع ملعقة من الملح و 2 ونصف كوب ماء و2 كوب من الدقيق و ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير عجينة الكنافة

في الخطوة الأولى نبدأ بنخل الدقيق والنشا في وعاء مناسب ثم تقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي ونضع فيه الملح والزيت والماء.

بعد ذلك نقوم بوضع خليط الدقيق والنشا على هذه المكونات ويتم خلطها جيداً حتى تصبح متجانسة مع بعضها بعد ذلك يتم تصفية الخليط من خلال استخدام كيس أو زجاجة مياه نظيفة عن طريق استخدام القمع ثم يتم عمل ثقب واحد في الكيس أو غطاء الزجاجة بواسطة الإبرة حتى يخرج كمية قليلة من هذا الخليط أثناء تجهيز عجينه الكنافة.

بعد ذلك يتم تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق والبدء بتشكيل الكنافة على هيئة حركات دائرية وخطوط رفيعة.

بعد ملاحظة أن الخليط يمكن فصله يتم رفع الكنافة ووضعها علي قطعة من القماش النظيفة وتغطيته ويتم تكرار هذه العملية السابقة حتى انتهاء الكمية التي قومت بتجهيزها وبعد ذلك يتم حفظها لحين استخدامها في أي وقت.

بعد ذلك يتم حفظها في الفريزر في كيس بلاستيك بعد أن تبرد وإذا كنتي تريدين تجهيز الكنافة يتم إخراجها قبل عمل الكنافة على الأقل ساعتين حتى يفك الثلج على الكنافة لتتمكني من تجهيز الكنافة في البيت بكل سهولة.