طريقة تحضير حواوشي الدجاج بالخطوات.. تعرف عليها

الحواوشي من الوصفات سريعة التحضير وذات مذاق شهي ويتم تحضيره من اللحم، ولكن أيضاً يمكن إعداد حواوشي الدجاج مثل المطاعم ويكون ذو طعم رائع خاصة عندما تُضاف إليه توابل الحواوشي والتوابل الأخرى التي تمنحه نكهة مميزة وإليكم في هذا المقال مكونات عمل حواوشي الفراخ وكذلك خطوات التحضير.

مكونات حواوشي الدجاج

لا تختلف مكونات عمل حواوشي الدجاج كثيراً عن مكونات عمل حواوشي اللحمة حيث يتم استخدام توابل الحواوشي والفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى البصل والفلفل الأخضر مع استبدال الدجاج باللحم وتكون المكونات كما يلي:

• العجينة.
• رشة من السكر.
• كوب من الزيت.
• رشة من الملح
• ماء العجن.
• مكونات الحشو:
• دجاج مفروم.
• بصل مبشور.
• فلفل أخضر رومي مقطع.
• بابريكا.
• توابل الحواوشي.
• فلفل حار.
• ملح.
• زيت.
• رشة فلفل أسود.

طريقة عمل حواوشي الدجاج

حواوشي الدجاج لذيذ وشهي ولن يستغرق منك مدة طويلة، فقط استخدمي المكونات السابقة وعليك اتباع هذه الخطوات لتحضيره:

• في وعاء نضع كل من السكر والدقيق والملح ونخلطهم معاً بشكل جيد.
• نضيف الماء والزيت بالتدريج ثم نقلب الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقطع العجينة في شكل كرات ذات حجم متوسط وندهنها بالزيت، ونرصها في الصينية ثم نغطيها ونتركها.
• نضع كل من البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار في الكبة ونضربهم أو يمكن تقطيعهم بالطريقة العادية إلى قطع صغيرة.
• نضيف الدجاج المفروم ثم نفرم مع خليط البصل والفلفل.
• نضع كل من التوابل والبابريكا والفلفل الأسود والملح على الخليط السابق لإكسابه النكهة.
• نضع كل الخليط في الكبة ونفرمه مرة أخرى.
• فرد كرة من العجينة باستخدام النشابة ونضعها في صينية مرشوشة بالزيت.
• ثم ندهن وجه العجينة بالزيت.
• نفرد خليط الدجاج والتوابل والخضروات على وجه العجينة.
• على الوجه نضع طبقة أخرى من العجينة ونفردها ثم ندهنها بالزيت ونغلق الأطراف بشكل جيد.
• نكرر الخطوات السابقتان مرة أخرى حتى الانتهاء من كرات العجينة بالكامل.
• ندخل الحواوشي إلى الفرن حتى اكتمال النضج.
• نترك الحواوشي حتى يبرد أو يمكن تقطيعها وهو ساخن ثم نقدمه.
• يقدم الحواوشي بجانب المخلل والكاتشب.