الطريقة المثالية لشواء صدور الدجاج بشكل صحي وطعم لذيذ بدون مجهود

الطريقة المثالية لشواء صدور الدجاج بشكل صحي وطعم لذيذ بدون مجهود، نقدم لكم اليوم أفضل طريقة لشوي صدور الدجاج مع تسوية مثالية بدون ترسب للدهون على اللحم، بحيث تحصلين على وجبة صحية دسمة مع طعم ممتاز في نفس الوقت. كل ما عليك تجهيزه هو المقادير التالية: 1 كيلو جرام صدور دجاج، نصف ملعقة صغيرة ملح ومثلها من الفلفل الأسود ،1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة زعتر برى (اوريجانو)، 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر، 1 بصلة متوسطة الحجم، 1 كوب كرنب، 2 حبة جزر متوسطة الحجم، 2 ملعقة كبيرة زيت، ملح وفلفل ،1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة، 1 فلفل رومي أخضر، 3 ملاعق كبيرة زبادي، 1 كوب جبن شيدر.

الطريقة المثالية لشواء صدور الدجاج

نحضر صدور الدجاج ونقسم صدر الدجاج الواحد إلى قسمين ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة، ثم نجهز التتبيلة بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى وعاء ثم نضف البابريكا والزعتر، مع إضافة الثوم البودر ثم نخلط التوابل بشكل جيد وبعد ذلك نوزع نصف كمية البهارات على شرائح الدجاج ثم نفرك التتبيلة قليلاً، وبعد ذلك نقلبها على الجهة الأخرى ونوزع باقي التتبيلة على الصدور ثم نترك الدجاج يتبل ونجهز الحشوة.

نأخذ بصلة متوسطة ونقطعها إلى قطع صغيرة ثم نأخذ ربع حبة كرنب صغيرة ما يعادل كوب ونقطعها قطع صغيرة، ثم نأخذ الجزر ونقوم ببشره ومن جانب آخر نأخذ مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضف إليها الزيت، ثم نضف البصل ونحركه لمدة دقيقة وبعد أن تصفر قليلاً نقوم بإضافة الجزر المبشور والكرنب المقطع، ونقلب جيداً على نار هادئة مع إضافة ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، مع إضافة الكزبرة المجففة ونخلط مجدداً ثم نغطي المقلاة ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

شواء الدجاج بطريقة صحية

وبعد ذلك نتركها تبرد ثم نفرغها في وعاء ونضف إليها قطع الفلفل الرومي الزبادي والجبن، ثم نخلط جيداً ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت ثم نرص صدور الدجاج، وبعدها نوزع الحشوة على كل صدر دجاج ونفردها بشكل متساوي ثم نوزع طماطم أو فلفل وهذه الخطوة إختياري يمكنك الاستغناء عنها، ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.