جهزيه لرمضان.. ملعقة واحده ضعيها على مخلل الخيار هيبقي مشطشط ومقرمش لحد اخر واحدة بأسرار المحلات
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش زى المحلات ، لا تخلو أي سفرة أو طبلية من طبق المخلل الخيار، لأنه هو الذي يجعل الشخص يقبل على السفرة ويتناول الطعام، وتزداد نسبة بيع المخلل والإقبال عليه خصوصا في شهر رمضان الكريم، ولكن معظم النساء ترغب في تحضيره في المنزل لضمان نظافة المخلل، بالإضافة إلى جودته، ويعتبر الخيار المخلل المقرمش من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، لكي نوفر المال والوقت الضروري لشرائه، ونحن سوف نقدم لكم طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش زى المحلات، بل بالعكس افضل بكتير، كل ما يجب عليكِ فعله قراءة ومتابعة باقي الفقرات القادمة.
مكونات عمل الخيار المخلل
كلنا نعشق المخلل وخصوصا الخيار، لأن يتميز بطعمه الرائع ولديه قرمشة ممتعة عند تناوله، ولهذا لاحظنا في الفترة الأخيرة أن الكثير من النساء يحاولون معرفة طريقة الخيار المخلل في البيت مثل المحلات، وهذا ما سوف نقوم بتوضيحها لكم الآن، ابقوا معنا:
المكونات:
- كيلو إلا ربع من الخيار الحجم الصغير.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ورقة من ورق الغار.
- ثلاث فصوص من الثوم السليم.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- القليل من بذور الشبت الرائعة.
- ملعقة وربع من الملح الأبيض الناعم.
طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش
يجب إحضار جميع المكونات السابق ذكرها، مع العلم أن الخيار المخلل يفضل تحضير كمية قليلة منه، وعندما تنفذ نقوم بتحضير كمية أخرى حتى لا يذبل الخيار ويظل مقرمش، مع مراعاة تنفيذ كل الخطوات التي يتم ذكرها في هذه الفقرة:
- في البداية يتم غسل الخيار بالماء النظيف والتخلص من أي شوائب عالقة به.
- نحضر كآبة الخليط ونضع فيها الثوم والفلفل الحار وبذور الشبت، وملعقة خل التفاح.
- يتم ضربهم لمدة خمسة دقائق.
- نضع عليهم ورق الغار، ويتم وعهم في برطمان مخصص للتخليل.
- نضع وعاء على النار به كوبين من الماء، ونتركهم حتى تمام الغليان.
- نضع نصف الماء على خليط الثوم.
- نترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- يتم وضع كمية مناسبة من الملح على الماء ويتم التقليب حتى تمام الذوبان.
- يتم رص الخيار في البرطمان واحدة بجوا واحدة.
- يتم وضع باقي الماء على الخيار.
- يتم غلق البرطمان جيدا.
- يمكنه وضعه على السفرة بعد مرور 24 ساعة.
مخلل الخيار السريع من أكثر أنواع المقبلات الشهية التى لا احد يستطيع الاستغناء عنها لأنها تعطي مذاق رهيب جدا بالاكل وايضا لا غني عنها في رمضان فهي نعتبر شيئ رئيس في رمضان لذلك يمكن عمل مخلل الخيار السريع بسهولة جدا في البيت باستخدم ملعقة واحدة يمكن إضافتها تحصلين على مخلل خيار ناجح وبدون مجهود في خلال دقائق فقط من وضع هذه الملعقة
تعليقات