خطوات عمل الشعرية باللبن في البيت

تعد الشعرية باللبن او الحليب هي من اشهي الوصفات سريعة التحضير وتنتشر هذه الوصفة في الكثير من الدول العربية. وتعتبر وجبة خفيفة كونها لا تحتاج الي مكونات كثيرة لسهولة تحضيرها. ويزداد الطلب عليها في فصل الشتاء حيث تقدم ساخنة لأفراد الاسرة. حيث تعد من اشهي المأكولات التي يحبها ويفضلها الكثير لذلك سنقوم بتحضيرها من خلال هذا المقال بعدة طرق مختلفة.

اعداد الشعرية باللبن

المكونات

• نصف كوب شعرية.
• كوبان من اللبن الدسم (حليب بقري سائل).
• ملعقة زبدة.
• ملعقتان من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار مقلاة عميقة او وعاء متوسط الحجم وضعي به ملعقة الزبدة ثم اضيفي كمية الشعرية واستمري بالتحريك حتى يصبح لونها ذهبي او قليل الاحمرار وعند التحريك لا تدعي الشعرية تحترق فهي سريعة الاحمرار.
• ضعي اللبن فوق الشعرية بالتدريج مع التحريك واتركيها حتى تنضج واضيفي السكر والقرفة ومدة نضج الطبق تتراوح حوالي عشر دقائق وستلاحظين ان الشعرية تشرب بها اللبن واصبحت كثيفة.

الشعرية بحليب البودرة

المكونات

• كوب شعرية.
• كوبان من الماء.
• نصف كوب حليب بودرة.
• احضار نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي او الزبدة او السمن.

طريقة التحضير

• ضعي ملعقة من الزيت على نار هادئة واضيفي الشعرية اليها وحركيها حتى تصبح ذهبي اللون وضعي الماء بالتدريج حتى اغلي المكونات جيدا وضعي السكر وبعد خمس دقائق اضيفي كمية حليب البودرة واستمري بالتحريك ودعيها مدة خمس دقائق اخري حتى تتكاثف وقدميها ساخنة يضاف السكر حسب الرغبة.

الشعرية المحمرة

هناك بعض الاشخاص لا يفضلون اللبن عند عمل طبق الشعرية ويتم الاستغناء عنه تماما ويسمي هذا الطبق الشعرية المحمرة ولعمل الشعرية دون لبن تحتاجين الي المكونات التالية.

المكونات

• نصف كيلو غرام شعرية.
• كوبان من الماء.
• ملعقة سمن.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قومي بوضع السمن والشعرية على نار متوسطة حتى يصبح لونها احمر غير محترق واضيفي كمية الماء بالتدريج حتى لا تفور ودعيها على النار حتى تنضج وتتشرب الماء وتصبح متجانسة وبعد ذلك اضيفي السكر للشعرية وحركيها واتركيها مدة دقيقتين حتى تصبح حلوة المذاق وتقدم ساخنة وفي الخطوات الاخيرة يمكن اضافة السكر البودرة بعد نضج الشعرية وتضاف اليها المكسرات حسب الرغبة.