لن تشتري الخبز بعد اليوم طريقة سريعة وسهلة لتحضيره في المنزل بطريقة صحية وبدون خميرة ولا فرن
الخبز هو المكون الرئيسي لأي وجبة، وفي كل مكان حول العالم، ويحضر الخبز بطرق مختلفة حسب البلد الذي يتم تحضيره بها ففي بعض البلدان يتم تحضيره بالقمح وآخرين بالشعير، ومع بدء الثورة الصناعية أصبحت صناعة الخبز لها العديد من الآلات التي تسهل عملها وإخراجها ساخنة دومًا، ويتم تسميتها بالمخابز الإيطالية الحديثة، ومن خلال المقال التالي سنقوم بتوضيح طريقة صناعته وخبزه في المنزل بطرق سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الخبز
يمكن صناعة الخبز في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات منزلية، تتوفر في منزلك بشكل أساسي، وهذه الطريقة هي الآتية:
الوصفة الأولى
المكونات:
- دقيق.
- خميرة.
- سكر.
- ملح.
- مياه دافئة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نقوم بنخل المكونات الجافة جميعها.
- إضافة المياه بشكل تدريجي.
- خلطهم باستخدام اليد.
- حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- ترك العجينة لتتخمر لمدة ساعتين.
- تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- إدخال الصينية بعد فرد العجينة عليها.
إخراجه عند الحصول على اللون الأحمر وتقليبها على الوجه الآخر.
طريقة عمل العيش في المنزل
المكونات:
- دقيق.
- خميرة.
- سكر.
- ملح.
- مياه دافئة.
طريقة التحضير:
- إذابة الخميرة في المياه ثم إضافة السكر.
- تركها لتتفاعل.
- في وعاء عميق نقوم بنخل المكونات الجافة جميعها.
- وفيما بعد إضافة المياه بشكل تدريجي.
- خلطهم باستخدام اليد.
- كما أنه حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- وفيما بعد يتم ترك العجينة لتتخمر لمدة ساعتين.
- ولا بد من تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- كما أنه تحتاج إلى تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- فردها بالعصا الخشبية.
- وتحتاج إلى إدخال الصينية بعد فرد العجينة عليها.
- إخراجه عند الحصول على اللون الأحمر وفيما بعد تقليبها على الوجه الآخر.
- كما أنه في النهاية يقدم ساخنًا.
شارك
تعليقات