طريقة عمل صينية السردين البلدى بالخلطة والتتبيلة الرائعة فى الفرن بالزيت والليمون

السردين من الأسماك البحرية الشهية والمفضلة لدى الجميع. كما أن السردين من أهم الأسماك الضرورية للجسم والمفيدة بشكل كبير. ويحتوى السردين على العديد من العناصر والمعادن الغذائية الهامة التى تكون ضرورية لصحة الجسم. وتعد وجبة السردين بعدة طرق حسب الرغبة منها ما هو فى صينية فى الفرن مع بعض البهارات والتوابل والزيت والثوم والبصل ومنها المقلى. وترغب العديد من ربات البيوت والأمهات فى تحضير وجبة السردين الشهية فى المنزل وتقديمها الى الاسرة او الضيوف. ونوضح من خلال موقع ثقفنى افضل طرق عمل السردين البلدى او الاسكندرانى الشهى واللذيذ.

خطوات تحضير صينية السردين فى الفرن

تعد طريقة تحضير السردين في الفرن من الوجبات المحببة والمرغوبة للجميع.كما انها من الطرق السهلة والبسيطة والتى يمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل. وتعتبر مكونات السردين فى الفرن غير مكلفة وبسيطة ويمكن تحضيرها فى جميع الأوقات وتقديمها الى الاسرة. ومن خلال السطور التالية توضح اشهى وافضل طرق عمل السردين حتى تتمكن ربات البيوت من تحضيرة فى المنزل بافضل الوصفات.

مكونات صينية السردين فى الفرن

• مقدار كيلو ونصف من السردين الوسط.
• ثم نصف كوب من عصير الليمون
• .مع ملعقتان من الثوم المفروم.
• كذلك ملعقة من الكمون.
• مع ربع كوب من الخل.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• حبة من البصل شرائح رقيقة.
• ثم حبة من البصل المفروم للتبيلة.
• مع حبة من الفلفل الاحمر الحارالمفروم للتبيلة.
• كذلك ملعقة من الملح حسب الرغبة.
• مع اربع ملاعق من الزيت للتتبيلة.
• ايضا خمس حبات من الفلفل الأخضر شرائح.

خطوات عمل صينية السردين فى الفرن

طريقة التتبيلة

• تنظيف وغسل السردين جيدا بالماء وبعض الخل وعصير الليمون.
• خلط الخل وعصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود والفلفل الاسود.
• اضافة الفلفل الاحمر المفروم والثوم والبصل المفروم والزيت الى المكونات وتخلط جيدا.
• يوضع السردين فى التتبيلة ويترك لمدة نصف ساعة الى ساعة.

طريقة التسوية

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل تجهيز صينية السردين.
• إحضار صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت ثم وضع شرائح البصل فى قاع الصينية مع شرائح الفلفل.
• رص السردين بالتتبيلة فى صينية الفرن وتغطى صينية الفرن بورق من الألومنيوم او القصدير ثم ادخالها الى الفرن بعد تسخينه جيدا.
• تترك صينية السردين فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم نرفع ورق القصدير او الالمنيوم
• تعاد مرة اخرى للفرن حتى تتحمر وتاخذ اللون الذهبى المحمر. إخراج صينية السردين من الفرن وتقدم بعد ذلك.