أسرار طريقة عمل سمك البوري سنجاري بخلطة شهية ولذيذة بطعم الجاهز
سمك البوري سنجاري من الماكولات البحرية الشهية التي تتمتع بطعم ومذاق خاص في تناولها، ومن الأطعمة المفضلة لدي الكثيرون وتقدم على مائدة الطعام مع طبق السلطة الخضراء والأرز الابيض بطعم مختلف وشهي، ويمكنك تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة ولا تحتاج في جهد مبذول في المطبخ، وكما تحتوى على العناصر الغذائية المفيدة للجسم الانسان من فيتامينات ومعادن وكاليسوم والفسفور والاحماض الأمينية، وحيث يحافظ على الجسم من الوقاية من أمراض القلب والتجلطات الدموية ومفيد في الوقاية من الجهاز العصبي ويعمل على تقوية الذاكرة،ويتميز الاسماك في طرق ونكهات متعددة في فنون الطهي، واليكم نوضح لكم من موقع ثقفني أسرار طريقة عمل السمك البوري السنجاري بخلطة شهية ولذيدة بطعم الجاهزبمكونات اقتصادية
أسرار طريقة عمل سمك البوري سنجاري بخلطة شهية ولذيذة بطعم الجاهز
المقادير
- كيلو واحد من السمك البوري
- 2 عدد ليمون شرائح رفيعة
- فلفل ألوان مقطع شرائح
- بصلة واحدة شرائح
- ملعقتين كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ملعقتين كبيرة من الشبت المفروم
- 2 فصوص ثوم مفروم ناعم
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من المستردة
- ملعقة من الزيت النباتي
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير سمك البوري سنجاري بخلطة شهية
- أولاً نقوم بغسل السمك بالماء والملح ويشطف عددة مرات جيداً ويصفي
- بعد ذلك نقوم نشق السمك من منطقة الظهر ونقسمها إلى جزئين دون أن تفصل
- نحضر وعاء نضع ملعقة من الكزبرة الخضراء وفصين من الثوم والكمون والمستردة والزيت والملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً
- نقوم بوضع الخلطة على السمك ونقلبها في السمك جيدا
- نتركها على جانب لمدة ساعة حتي تتشرب من الخلطة
- نقوم بتحضير مقلاة على النار ونضع القليل من الزيت ونضع الفلفل الالوان والبصل ونقلب حتي يدبل ونرفعها من النار
- نقوم بخلط الفلفل الألوان والبصل مع اضافة ملعقة من الكزبرة من الشبت ونقوم بوضعها في قلب السمك
- ثم نضع السمك في صينية ونضع عليها شرائح الليمون فوق السمك
- تدخل صينية السمك في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتي تنضج تماماً وتقدم مع طبق الأرز وبالهنا
يعتبر البوري من أهم أشكال الأسماك لصحة الإنسان حيث يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعالج مجموعة متنوعة من الأمراض بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. كما يحتوي على اليود الذي يساعد في امتصاص الفيتامينات والمعادن، ويحتوي البوري على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون، بما في ذلك أوميغا 3 بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، وكلها تساعد على تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
تعليقات