طريقة عمل كيك الجلاش بالكاسترد بمكونات بسيطة
طريقة عمل كيكة الجلاش بالكاسترد تعتبر من أكثر الحلويات المشهورة ويحب تناولها كثير من الأشخاص خاصة يتم شراؤها من أشهر المحلات والتي تتميز بطعم رائع ولذيذ وبالتالي تهتم الكثير من سيدات المنزل بالبحث عن الطريقة الصحيحة التي تساعدها على تجهيز كيكة الجلاش بالكاستر في المنزل بدون الحاجة إلي شرائها من الخارج وفي نفس الوقت تتميز بمذاقها شهي واللذيذ وبالتالي سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة المكونات والخطوات المطلوبة لتجهيز بطعم رائع ولذيذ.
طريقة عمل كيكة الجلاش بالكاسترد
- المكونات، خمس حبات من البيض نصف كوب من السمن أو نصف كوب من الكريمة والحليب ونصف كوب من السكر وزيت الذرة وملعقتين من البكنج باودر فانيليا السائلة.
- مكونات الكاسترد ، أربع حبات من البيض ثلث كوب من السكر وأربع أصفر بيض وثلث كوب نشا وقليل من الفانيليا و2 كوب حليب.
- مكونات الشربات، ربع كوب من عسل جلوكوز وكوب سكر وكوب ونصف ماء وقليل من الليمون ونصف ملعقة من الفانيليا أو ماء الورد و فستق مجروش أو جوز هند للتزيين.
طريقة تجهيز كيكة الجلاش بالكاسترد
في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونضع فيه السكر والماء وعسل الجلوكوز على النار ويترك لمدة عشر دقائق وإضافة ماء الورد أو الفانيليا.
لكي تتمكني من تجهيز الشربات وبعد ذلك يتم رفعه من على النار ويترك حتى يبرد.
بعد ذلك نقوم بعمل الكاسترد من خلال وضع جميع المكونات في وعاء على النار وتقليبها جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا ثم يتم تركها حتى تبرد ثم وضعها في الثلاجة لحين استخدامها.
بعد ذلك نبدأ بعمل كيكة الجلاش من خلال تقطيع الجلاش إلى قطع متوسطة ووضعها في طبق بايركس مضاف إليه القليل من السمن ثم نضع حشو الكاسترد في الوسط وباقي كمية الجلاش نقوم بوضعها عليها ويتم إضافات باقي المكونات مع بعضها وإضافتها على الجلد حتى يتشربه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه.
في الخطوة التالية يتم إخراجه من الفرن وعمل فتحات في الكيكه من خلال استخدام السكين أو الشوكة ثم إضافة الشربات وبعد أن تتشرب ويتم تقديم الكيكة وإضافة عليها الفستق المجروش أو جوز الهند للتزيين وبالهناء والشفاء.
تعليقات