بالحليب والنشا أعملي المهلبية على أصولها بطريقة ناجحة وبطعم لذيذ وقوام مظبوط
المهلبية هي إحدى الحلويات الجميلة التي نحبها، ويحبها الاطفال بشكل كبير، كما أنها من أهم الحلويات المغذية والتي تحتوي على كمية من اللبن كبيرة تساعد في زيادة الكالسيوم للجسم، وتختلف أنواع المهلبية وطرق تقديمها، وتعتبر من أهم الحلويات التي تقدم في رمضان لذلك سوف نعرض لكم كيفية عمل المهلبية في المنزل بخطوات بسيطة جدًا.
المهلبية هي إحدى الحلويات الشهية التي يحبها الاطفال بشكل خاص والكبار أيضًا ويتم تجهيز المهلبية باكثر من طريقة، وكلًا منها لها طعم مميز وجميل، كما أنها تحتوي على الكالسيوم المهم لتقوية العظام والأسنان، لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير المهلبية في المنزل بكل سهولة، وذلك لتقديمها في اي وقت حتى يستمتع بها جميع أفراد أسرتك.
طريقة عمل المهلبية بالحليب والنشا
المهلبية بالحليب والنشا من أكثر الأنواع التي يتم تحضيرها فهي تعتبر الشكل التقليدي والسهل لتقديم المهلبية، وهذه الطريقة يتم تحضيرها للأطفال والرضع وذلك لأنها خفيفة ولا يوجد بها أي زيادات يمكن أن تؤثر على الهضم وطريقة التحضير كالآتي:
المكونات
- كيلو من اللبن الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة في التحلية المطلوبة.
- اربع ملاعق كبار من النشا.
- جوز هند ومكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء مناسب الحجم، أضيفي بداخله اللبن الحليب.
- ارفعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- قبل غليان اللبن لابد من تجهيز النشا وهي إذابة أربع ملاعق من النشا في ربع كوب من الماء والتقليب حتى تذوب تمامً وتركها جانبًا لتكون جاهزة.
- أضيفي إلى اللبن السكر بعد أن يغلي، وقلبي السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذلك اتركي اللبن يغلي مرة اخرى، وبعد ذلك أضيفي إليه النشا.
- قلبي اللبن الحليب بطل المكونات جيدًا واستمري في ذلك وهو على النار حتى يتماسك تمامًا وتصبح مهلبية جاهزة.
- اتركيها تبرد قليلًا.
- صبي المهلبية في أطباق صغيرة مناسبة.
- ثم قومي بتزينها بجوز الهند والمكسرات، ثم قدم إدخالها الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بألف هنا وشفا.
طريقة عمل المهلبية بالشكولاتة
هذه الطريقة قد تكون من الطرق المميزة التي يحبها الكثير من الناس فالعديد منا يحب الشيكولاته وتناول الحلويات بها، كما أنها يمكن تقديمها للضيوف وطريقة التحضير كالآتي:
المكونات
- كيلو من اللبن الحليب.
- اربع ملاعق من النشا.
- كوب من السكر.
- ملعقتين من الكاكاو.
- جوز هند أو مكسرات للتزيين او بشر شيكولاته.
طريقة التحضير
- أضيفي اللبن في إناء مناسب، ثم ارفعي الإناء على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- أضيفي إليه السكر وقومي بالتقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
- اخلطي النشا مع الكاكاو في طبق واضيفي إليه ربع كوب من اللبن أو الماء.
- قلبي خليط النشا حتى تذوب دون أي تكتلات.
- أضيفي النشا والكاكاو إلى الحليب، واستمري في التقليب حتى الحصول على القوام المناسب المطلوب.
- صبي المهلبية في أطباق مناسبة، وقومي بتزينها وإدخالها في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.
تعليقات