اعملي السمبوسك المقرمشة بخطوات سهلة وفي 10 دقائق
اعملي السمبوسك بخطوات بسيطة وفي 10 دقائق، تعتبر السمبوسك من المقبلات التي يحبها جميع المصرين بل وأيضا جميع أنحاء الوطن العربي وهي من المقبلات الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان في كل بيت ولا غنى عنها في المناسبات المختلفة، وتتميز السمبوسة بحشواتها المتعددة فمن الممكن أن تقومي بحشوها جبن وزيتون أو لحم مفروم أو سجق، والسبموسة من الوصفات السلهلة والتي تعد بطريقة سريعة وصحية.
تعتبر مكونات عمل عجينة السمبوسك بسيطة جدا ومتوفرة فى كل منزل، لأنها تعتمد على الدقيق والماء والزيت، وأما لطريقة تحضيرها لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود وبسيطه جدا، وسوف نذكر لكم من خلال السطور الآتية بالتفاصيل مكونات عمل عجينة السمبوسك وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل عجينة السمبوسك
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الزيت.
طريقة تحضير عجينة السمبوسك
أولا القيام بإحضار وعاء كبير نضع فيه الماء والزيت والملح ثم نضعه على نار متوسطة ثم يتم إضافة الدقيق له ويقلب الخليط جيدا حتى تتكون عجينة هشة ثم يرفع من النار ويترك لكي يبرد، ثم يتم عجن الخليط جيدا باليدين حتى تتكون عجينة طرية، ثم تترك من ربع ساعة إلى نصف ساعة لترتاح، بعد ذلك يتم فرد عجينة السمبوسك على رخامة المطبخ بعد رش كمية صغيرة من الدقيق عليها وتقطع بطريقة طولية أو دائرية حسب الرغبة، وهكذا تكون السمبوسك جاهزة لعمل أجمل الحشوات.
طريقة عمل السمبوسك بحشوة السجق
المكونات
- 250 جرام من السجق المقطع قطع صغيرة.
- مشكل جبن (رومي وموتزارلا وشيدر).
- 100 جرام من الزيتون الشرائح .
طريقة تحضير السمبوسك بحشوة السجق
فى وعاء يتم إضافة السجق المقطع ومشكل الجبن والزيتون الشرائح ونخضر عجينة السمبوسك ونقوم بحشوها بالوصفة ثم نقوم بغلقها على شكل مثلث ويمكن أن نقوم بقليها في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا أو نضع السمبوسك في صينية بعد أن نقوم بدهن الصينية جيدا وبعد ذلك ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وهذة الطريقة تكون صحية أكثر للذين يتبعون نظاما غذائي.
طريقة عمل السمبوسك بحشوة اللحمة المفروم
المكونات
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- حبة كبيرة من البصل مفرومة.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي الألوان.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة.
- كوب كبير من الزيتون الأسود المقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير السمبوسك بحشوة اللحم المفروم
في وعاء نضع معلقتين من الزيت ثم نضيف له البصل المفروم ويقلب حتى يدبل قليلا ثم نضع عليه اللحم البقري المفروم والفلفل الألوان والطماطم والملح والفلفل الأسود وبعد ذلك تترك على النار حتى تنضج جيدا، بعد ذلك نقوم بحشو السمبوسك باللحمة المفرومة ويمكن إضافة الزيتون لها حسب الرغبة وتحمر في الزيت أو ندخلها الفرن كما سبق.
طريقة عمل السمبوسك بحشوة الزيتون والجبن
المكونات
- ثلاث أكواب كبير من الزيتون الأسود المقطع.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي المقطع.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة.
- ثلاث أكواب كبير من الجبن الموتزاريلا.
- كمية مناسبة من أوراق السمبوسك.
- جبنة كريمي للدهن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير السمبوسك بحشوة الزيتون والجبن
- أولا قومي بفرد ورقة السمبوسك، والله وعاء ثم قومى بدهن الجبنة الكريمي أولا.
- بعد ذلك يتم واضع الزيتون الأسود والجبنة الموتزاريلا والفلفل الرومى والطماطم وأخيرا رش الفلفل الأسود.
- بعد ذلك قومي بغلقها السمبوسك على شكل مثلثات واغلقيها جيدا، ثم قومي بتسخين الزيت بشكل جيد وقومي بتحمير السمبوسك في الزيت.
تعليقات