حلوى السمسمية اللذيذة بطعم روعة أحلى من الجاهزة وبمكونات اقتصادية

حلوى السمسمية اللذيذة من الحلويات الشرقية الجميلة التي يفضلها الصغار والكبار، وكثير من الناس يفضلون تناوله بجانب المشروبات الساخنة، وهى من الحلويات التي تباع في المولد النبوي الشريف بكثرة وسعرها غالي الثمن، كما تجد أغلب الناس لا يقدرون على شرائها، فلذلك قومنا بعمل حلويات سريعة وسهلة بالمنزل بدل من شرائها من الخارج بأسعار غالية الثمن، كما يوجد للحلوى أنواع كثير تستطيع السيدات القيام بصنعها بكل سهولة، كما يوجد للحلوى أنواع متعددة مثل حلوى الفولية، وحلوى الحمصية، وحلوي الملبن، وحلةى جوز الهند، وحلوى المشبك وكل هذه الحلويات تستطيع ربات البيوت القيام بصنعها من الخارج بدل من شرائها بإسعار غالية الثمن، من الوسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل حلوى السمسمية اللذيذة بطعم روعة أحلى من الجاهزة.

مكونات حلوى السمسمية اللذيذة

تتكون من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل حلويات سريعة بكل سهولة بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من السمسم.
• ربع كوب من العسل الجلوكوز.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• رشة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل السمسمية اللذيذة بطعم روعة أحلى من الجاهزة بخطوات سهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نضع وعاء ونضع السكر، والماء، وعسل الجلوكوز ونقلب حتى يذوب السكر.
2. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. نقوم بإضافة الفانيليا للخليط ونقلب حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
4. نحضر وعاء آخر ونضع به السمسم، ثم نضيف إليه خليط السكر السابق ونقلبهم جيداً مع بعض.
5. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت.
6. ثم نضع الخليط في الصينية وهو ساخن، ثم نقوم بفرد الخليط على الصينية قبل أن يتماسك.
7. نسوي حواف السمسمية جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
8. نقوم بتقطيع الخليط بواسطة سكينة مدهونة بالزيت حتى لا تتكسر السمسمية، ونتركها حتى تبرد تماماً.
9. ثم نقوم بتقديمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل السمسمية بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة عند عمل الحلوى بالمنزل وهى كما يلي:-

• يفضل أن يكون السيرب المستخدم ساخن عند وضعه على السمسم.
• التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متماسك.
• فرد خليط السمسم بسرعة حتى لا يجف ويصعب فرده على الصينية.
• تقطيع السمسمية وهى ساخنة حتى لا تتكسر.
• يمكن تبديل عسل الجلوكوز بعسل النحل.
• إضافة الفانيليا للخليط يجعل الطعم مثل الجاهزة تماماً.
• إضافة القليل من الفانيليا يعطي للحلوى طعم طيب ورائحة جميلة.

طريقة عمل الفولية

سوف نقدم لكم طريقة عمل حلوى الفولية بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به نصف كوب من الماء، ونصف كوب من السكر، وملعقتين من عسل الجلوكوز ونقلبهم حتى يصبح اللون ذهبي.
2. نقوم بإضافة 2 كوب من الفول السوداني المحمص ونقلبهم مع بعض حتى يصبح الخليط متماسك.
3. ثم نقوم بفرد الخليط على صاج مدهون بالزيت حتى نحصل على السمك المناسب.
4. نقوم بتقطيع الفولية وهى ساخنة حتى لا تتكسر.
5. نرص حلوى الفولية على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم.

طريقة عمل الحمصية

سوف نتعرف على طريقة تحضير الحمصية بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به نصف كوب من السكر، ونصف كوب من الماء، وملعقة من عسل النحل ونقلبهم مع بعض.
2. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يصبح الخليط ثقيل القوام، ثم نقوم بإضافة كوب الحمص علي الخليط ونقلب حتى يتماسك.
3. نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم نصب الخليط وهو ساخن على الصينية ونفرده جيداً حتى نحصل على السمك المناسب.
4. نقوم بتشكيل الحمصية على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الشربات المخصص للحلويات المولد

سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة التي تساعدنا على عمل سيرب بكل سهولة وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار وعاء ونضع به كوب من السكر، ونصف كوب من الماء، وثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل ونقلبهم مع بعض.
• نضع الوعاء على النار ونقلب من حين لأخر حتى يستوي الخليط ويصبح ذهبي اللون.
• نرفع الوعاء من على النار ونقوم بإضافة السمسم، أو الحمص على حسب الأنواع التي ترغبين بها.