طريقة تحضير فول حراتي مطبوخ بأكثر من طريقة
تعرفوا طريقة تحضير فول حراتي مطبوخ بأكثر من وصفة وهو من الأكلات المشهورة التي تُحضر من الفول الأخضر الذي يحتوي على العديد من الفوائد للجسم، ويضاف إليه مكونات أخرى مثل الطماطم والبصل والتوابل ويتم تقديمه في وجبة الغداء أو العشاء.
طريقة عمل فول حراتي مع الطماطم
أولاً المكونات:
- بصلة كبيرة الحجم.
- ثوم مفروم ناعم.
- نصف كيلو فول أخضر.
- عبوة صلصة متوسطة الحجم.
- كوب كبير من الزيت للقلي أو الزبدة.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
- ثلاث من ثمار الطماطم ذات حجم متوسط.
خطوات التحضير:
- يقطع الفول الأخضر إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم يتم غسله بالماء جيداً، ويترك جانباً حتى يتصفى من الماء تماماً.
- نفرك البصل فرم ناعم قم نسخن الزيت ونضيف إليه البصل المفروم أو نستخدم الزبدة المذابة بدلاً من ذلك.
- نضيف الفول إلى البصل مع التقليب حتى يذبل تماما ثم نضيف إليه الماء.
- نترك الفول على النار حتى ينضج ونضيف كل من الصلصة والطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ونترك المزيج على النار حتى الوصول إلى درجة الغليان، ثم تتم تهدئة الحرارة ويترك إلى تمام النضج.
- نقدم الفول مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل الفول الأخضر بالزيت
المكونات:
- كيلو ونصف من الفول الأخضر.
- كمية من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- كمية قليلة من الماء حسب الرغبة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
خطوات التحضير:
- نغسل الفول الأخضر جيداً بالماء، ثم يتم تصفيته من الماء بشكل جيد وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نضع الثوم المفروم فرماً ناعماً على الزيت الساخن في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ويتم تقليبه لمدة دقيقتين حتى لا يحترق.
- نضيف الفول الأخضر إلى المكونات السابقة ثم تقليبه جيداً.
- نضيف كل من الملح والكزبرة المطحونة إلى هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب جيداً.
- نضيف كمية من الماء إلى الخليط السابق ونترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نقلب درجة الحرارة قم نترك الخليط لمدة 90 دقيقة.
- نغطى الإناء مع الاستمرار في التقليب كل ربع ساعة حتى لا يلتصق الفول في الإناء.
- نرفع هذا الخليط من على النار بعد أن ينضج.
شارك
تعليقات