أكلات كويتية.. طريقة عمل المعبوج في المنزل

المعبوج الكويتي هي أكلة سريعة وتقليدية مأخوذة من المطبخ الكويتي والذي يتميز بتحضير وصفات وأكلات لذيذة الطعم وكثيرة الفوائد الصحية كما يتم تحضير المعبوج في المطبخ العربي نظراً لطعمه اللذيذ، ويقدم هذا الطبق على مائدة الإفطار أو العشاء بجانب الخبز البلدي الساخن والخصروات، وقد قدم الشيف سنان بطرس في برنامجه طريقة عمل المعبوج الكويتي بمكونات وخطوات سهلة وهي وصفة سريعة يتم تحضيرها في أقل من عشر دقائق وتقديمها بجانب الأكلات الأخرى أو بمفردها على مائدة الطعام.

مكونات عمل المعبوج الكويتي

أحضري المكونات التالية وجهزي المعبوج الكويتي في أقل من 10 دقائق على طريقة الشيف سنان بطرس وجميع هذه المكونات ذات فوائد صحية للجسم فبعضها يقوي المناعة وبعضها يزيد من حرق الدهون وهي أيضاً وجبة مشبعة مع الخبز الساخن، وتكون المكونات بالمقادير التالية كما يلي:

•  ست حبات من الفلفل الأحمر الحار مفروم خشن ومجفف.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• أربعة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحون.
• ربع  كوب من زيت الزيتون.
• عصير حبة ليمون.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل المعبوج الكويتي

المعبوج الكويتي وصفة تقليدية مشهورة في الكويت والعديد من دول الخليج تحتوي على الثوم وزيت الزيتون والكزبرة وجميعم مكونات مفيدة للصحة كنا تحتوي على التوابل التي تمنحها نكهة رائعة، والليمون سوف يساعد على حرق الدهون، ويمكنكم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

• نفرم كل من الفلفل والملح والثوم ونخلطهم معاً بشكل جيد.
• ثم نسكب هذا الخليط في وعاء مضافاً إلى الطماطم والليمون ونخلطهم معاً أيضاً.
• نضيف البهارات والكزبرة والزيت ثم نقلب المكونات جيداً حتى يصبح القوام كالمعجون.
• في النهاية نحفظ المعبوج الكويتي في وعاء زجاجي ونغلقه بشكل جيد ونضعه في الثلاجة.
• يمكنك تقديم المعبوج الكويتي عند الحاجة إلى ذلك بجانب الخبز البلدي الساخن.
• يُقدم المعبوج الكويتي كطبق جانبي على مائدة الإفطار وكذلك يمكنكم تقديمه بمفرده.
• يضاف إلى المعبوج أصناف أخرى من الخضروات أو التوابل إذا أردتم الحصول على مذاق مميز.