كيكة الشوكولاتة الهشة في أقل من 10 دقائق وبمكونات من مطبخك

تسعي حواء، دائما للحفاظ على صحة أفراد أسرتها من خلال توفير كل ما يحتاج ويرغب تناولها العائلة والتي تعد من أكثر ما يتشهى هو الكيك بكل أنواعه فهي تتنوع في تجهيزها وطهيها ولكل منها مذاقها الخاص، فيوجد كيك الشيكولاتة وكيك الليمون وكيك الموز، فبحانب المذاق الشهي فهي متوافر بها العديد من العناصر الغذائية كالحليب والبيض.

وتُعد ألذ وأسهل الكيكات هي كيك الشيكولاتة لتي يمكن أن تقومي بها في المنزل ويحبها الكبار والصغار في كل الأوقات فهي يمكن أن تكون وجبة فطار أو عشاء خفيف أو حلوى في منتصف اليوم، فهى تتكون من الكيكة اللذيذة التى يعلوها الشكولاتة يمكن أن تصنعيها فى المناسبات وأعياد الميلاد وأيضًا فى العزومات فسوف نقوم معًا بعمل كيكة بالشكولاته لذيذة وناجحة وهشة وبمكونات بسيطة وموجودة فى كل بيت وإلى جانب هذا إقتصادية ايضًا.

مكونات كيكة الشكولاته:

بكل سهولة ومكونات بسيطة يمكنك عمل أشهى كيك شيكولاتة, للإستمتاع بالمذاق الرائع و الشيكولاتة المذابة عليها.

• كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب كاكاو خام.
• كوب زيت نباتي.
• كوب حليب.
• كوب سكر أبيض.
• 3بيضات.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

تتبع الخطوات الأتية لضمان نجاح كيك الشيكولاتة الشهية.

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كوب الحليب ونضيف السكر ثم نضع الكاكاو والزيت ثم نشغل الخلاط ونضرب المكونات جيدًا.
2. ونأخذ كوب من خليط الشكولاته للتزين ونضع الكوب فى الثلاجة.
3. وباقى خليط الشكولاته نضع عليه البيض ويجب أن يكون البيض فى درجة حرارة الغرفة ثم نضيف الفانيليا وتضرب المكونات جيدًا.
4. ثم نحضر وعاء ونقوم بوضع الدقيق ويجب نخل الدقيق جيدًا حتى تكون الكيكة هشة ثم نضع البيكنج بودر ونقلبهم معًا.
5. ثم نسكب خليط الشكولاته بالبيض على الدقيق
6. ونضربهم بمضرب سلك يدوى جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
7. ثم نحضر صنية ونقوم بدهنها بالسمنة وقليل من الدقيق وتوزعهم فى الصينية جيدًا.
8. ثم نقوم بسكب خليط الكيك فى الصينية
   ويجب أن يكون خليط الكيك أقل من نصف إرتفاع الصينية.
9. ثم نضع الصنية فى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 ثم نقوم بوضع الكيك فى المنتصف على الشبكة لمدة عشرين دقيقة.
10. ويجب أن تحرصى على عدم فتح الفرن أثناء تسوية الكيك حتى لا يهبط وبعد عشرين دقيقة يمكنك إختيار نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبى فأذا خرج نظيف من غير عجين إذن فهى نضجت ثم تقومى بإخراج صنية الكيك وتقطيع الكيك إلى قطع متساوية.
11. الفرن الساخن قبل دخول صينية الكيك تساعد تلك الخطوه على ضمان تسوية الكيك من المنتصف.
12. ثم تقومى بإضافة خليط الشكولاته الذي قومنا بتحضيره من قبل وتوزيعه جيدًا ويمكنك ايضًا تزين الكيك برشة كاكاو، أو قطع شوكولاته، أو كما ترغبين وتقديمها إلى عائلتك.

مكونات صوص الشيكولاتة:

وداعاً لشراء جاهز من المحلات فبمكوناتةبسيزة يمكنك تحضيره في البيت.

• 3 معالق كاكاو خام.
• كوب شيكولاتة خام مبشورة.
• 2 كوب حليب.
• ملعقة فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة  صغيرة نشأ.

طريقة التحضير:

1. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والسكر والفانيليا والكاكاو أيضاً ونخفق جيداً حتى تمتزج كافة المكونات.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
3. و في الميكرويف أو بواسطة بخار الماء بإذابة الشيكولاتة ونضيفها للخليط السابق.
4. نستخدمها بعد ذالك في تزين الكيك بعد خروجه من الفرن وبعد أن يبرد تماماً.

مكونات عمل الكراميل:

• كوب سكر أبيض.
• ربع كوب ماء.
• كوب كريمة .
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

1. نضع في طاسة غير لاصقة السكر والماء ونتركهم على النار ونقلب بإستمرار حتى يأخذ السكر اللون الذهبي.
2. نطفئ النار ونضع الكريمة ونعمل على التقليب بسرعة بالمضرب اليدوي ثم نشعل النار مرة آخرى حتى تمتزج المكونات معاً.
3. نترك الخليط يبرد ثم نستخدمه في تزين الكيك ليعطيها مذاق رائع.

مكونات كيك البراونيز بالأيس كريم:

• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب سكر أبيض.
• كوب الإ ربع كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيض متوسطة الحجم.
• ملعقة بيكينج بودر.
• ربع ملعقة ملح.

مكونات لتقديم وتزين البراونيز:

• صوص شيكولاتة.
• أيس كريم(اي نكهة حسب الرغبة).

طريقة تحضير كيك البراونيز:

1. في بولة نخلط الزيت والسكر حتى يمتزجوا معاً ثم نضيف البيض والفانيليا.
2. في بولة أخرى نخلط الكاكاو والدقيق البيكينج بودر وايضًا الملح ونقوم بنخلهم.
3. نضع المكونات الجافة السابقة فوق خليط الزيت والسكر ونخلط بالمضرب اليدوي العادي جيداً.
4. نضع المزيج في صينية بها بورق زبدة أو مدهونة بالزيت ورشة دقيق.
5. ونضعها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط حتى تكتمل نضجها.
6. وفور خروجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقدمها بصوص الشوكولاتة والايس  كريم.

مكونات الأيس كريم الاقتصادي:

الكل يعشق الايس كريم ولاكن ترغب دائما ربة المنزل في تجنب كل ما هو غير معروف مصدره ومضمون جودتة وتتجنب تناوله من قبل أفراد الأسرة، اليوم سوف نسهل عليكي ونتعلم سوياً طريقة لعمل الايس كريم بكل سهولة ومضمون ويمكن تناوله في كل الأوقات بدون قلق.

• لتر لبن كامل الدسم بارد.
• 2 كوب كريم شانتيه.
• 3 ملعقة نشأ.
• 3 ملعقة حليب بودر.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب حليب مثلج.

الأطعمة المضافة للايس كريم:

• مكسرات حسب الرغبة.
• مربى فراولة.
• لون طعام صحي أحمر.

طريقة عمل الأيس كريم:

1. في بولة نضع اللبن والنشأ والحليب البودر ومعهم السكر وبنقلب المكونات ثم نرفعها على النار ونستمر في التقليب لحين تجانس كافة المكونات.
2. وعندما تغلي الخليط السابق نتركها تبرد تماماً.
3. نقوم بإضافة الكريم شانتيه  على الخليط السابق، والحليب المثلج ونخفق بأعلى سرعة المكونات بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام متضاعف.
4. نضيف للأيس كريم الإضافات التى ترغب في وضعها مثل بسكويت أوريو، أو العسل الأبيض، أو المكسرات المرغوبة حسب الرغبة، وفي الكبة نقوم بخفقهم ونضعها في علبة محكمة الغلق في الفليزر لمدة ليلة كامله.
5. ونقدمها مع كيك البراونيز.

مكونات كيك الموز:

• كوب دقيق أبيض.
• 4 حبات موز.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.

طريقة عمل وتحضير كيكة الموز:

1. يلزم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة اولا قبل البدء في عمل الكيك.
2. نضع بالصينية الزبدة والسكر، وتسخن الصينية على النار حتى يذوب السكر تماماً، ونقوم على رص شرائح الموز وتترك جانباً.
3. نقوم بمزج المكونات الجافة معاً و ندخلها اولا للحصول على كيك هشة، وتخفق مع المكونات السائلة مع الموز الشرائح.
4. ونسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة وندخلها الفرن حوالي ساعة إلا ربع.
5. تترك لتبرد تماماً ثم تزين بصوص كراميل أو أي صوص ترغبي به.

مكونات عمل الكب كيك:

بمكونات بسيطة يمكنك عمل الكب كيك البيتي بصوص الشيكولاتة اللذيذ.

• كوب وربع دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• كوب إلا ربع  سكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة بيكينج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير الكاب كيك:

في الأسطر الأتية سوف نتعلم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكب كيك بالشوكولاتة بكل سهولة لكي تسعدي أطفالك الصغار.

1. في بولة نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخلط بالمضرب جيداً لحين الحصول على قوم كريمي.
2. ثم نسكب الزيت تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى نفاذ مقدار الزيت.
3. نبدأ باضافة اللبن والإستمرار في الخفق.
4. نضع المكونات الجافة مع بعضها ونقلبها (الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو)  ثم نضيفها إلى الخليط السائل مع الخفق حتى يتجانسوا جيدًا.
5. يلزم نخل المكونات الجافة السابقة قبل سكبها على المكونات السائلة لكي نحصل على كب كيك هش.
6. نحضر قوالب الكاب كيك ونغلقها بالزيت والكاكاو، وننزل بخليط الكب كيك وندخله الفرن الساخن حتى ينضج، ثم نتركها تبرد وتزين بصوص الكراميل أو الكريم شانتيه أو حسب الرغبة.