طريقة عمل الدجاج المشوي على السيخ
طريقة عمل الدجاج المشوي على السيخ تعتبر وجبة الدجاج المشوي من الوجبات المفضلة والسريعة التي لا تستهلك الوقت والجهد، حيث يمكن إعدادها مع طبق من الأرز أو المكرونة، أو عيش وسلطة خضراء على حسب رغبة أفراد الأسرة، ومع التقدم الكبير الذي شهدته أفران البوتاجاز أصبح من السهل إعداد الدجاج المشوي على السيخ بسهولة في المنزل، ولكن يجب اتباع بعض الخطوات لتجنب سقوط الدجاجة من السيخ، لذا قدمنا لكم اليوم طريقة إعداد الدجاج المشوي على السيخ وكيفية تثبيت الدجاجة جيدا.
طريقة عمل الدجاج المشوي على السيخ
الآن أصبح بإمكانك عمل دجاج الحاتي في المنزل كالتالي:
- نقوم بنقع أسياخ الفرن في ماء ساخن ومسحوق تنظيف لمدة 15 دقيقة مع غسله جيدا عدة مرات لضمان نظافته.
- نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة المفضلة لكي، ونتركها لمدة ليلة كاملة.
- نقوم بتصفية الدجاجة من التتبيلة بعد انتهاء مدة النقع لمنع احتراقها اثناء الشواء.
- نقوم بضم أرجل الدجاجة وربطها جيدا لتثبيتها على السيخ.
- نقوم بفك مسامير التثبيت الخاصة بالسيخ، ونقوم بغرسها من الطرفين في الدجاجة.
- نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة متوسطة مع الضغط على زر الشواية.
- نضع صينية أسفل الدجاجة لاستقبال الدهون التي تسقط من الدجاجة.
- تترك الدجاجة لمدة ساعة ونصف حتى تنضج، وبعدها نخرجها من السيخ بعد فك المسامير.
- نقوم بتقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي والسلطات.
نصائح عند شوي الدجاج
هناك بعض الإرشادات التي يجب الالتزام بها عند شوي الدجاج على السيخ، وهي:
وضع الدجاج في التتبيلة لأكبر وقت ممكن حتى تتشرب الدجاجة جيدا.
يمكن وضع صينية خضروات أسفل الدجاج المشوي حتى تأخذ النكهه الخاصة بها.
استخدام دجاجة ذات وزن متوسط لتأخذ وقت أقل في التسوية.
تعليقات