فكرة عبقرية سريعه لتنظيف الممبار والتخلص من الزفارة وعمل خلطة رهيبة لحشو الممبار

تنظيف الممبار والتخلص من الزفارة وعمل خلطة رهيبة لحشو الممبار، تعتبر طريقة تنظيف الممبار من الطرق الصعبة التي تحتاج لمجهود حتى تتمكن من الاستمتاع بطعم الممبار اللذيذة والنظيف، فهو من الوجبات اللذيذة والمفضلة لدى الجميع كما يحتوي على فوائد غذائية للجسم بأكمله.

تنظيف الممبار والتخلص من الزفارة

سوف نقدم لكم طريقة تنظيف الممبار بدون تعب أو مجهود

مقادير تنظيف الممبار في البيت

• لتر ماء.
• ملعقتين من الخل.
• ملعقة بيكربونات صوديوم.
• ملعقة ملح.
• نصف كوب من عصير ليمون.
• كيلو ممبار.

طريقة تحضير وصفه تنظيف الممبار

• يجب إزالة الأجزاء الداخلية لكمية الممبار فنقوم بإحضار إناء به كمية وفيرة من الماء .
• ونضيف فوقها ملعقتين من الخل مع التقليب الجيد لتمتزج بالماء ويكون له دور فعال في تنظيف الممبار بشدة.
• اسكبي فوقه كمية بيكربونات الصوديوم التي تقضي على الدهون الداخلية في الممبار.
• وانثري كمية من الملح فوقها فبمجرد وضع الملح يحدث فوران شديد في الماء نتيجة تفاعل الملح مع البيكربونات.
• ويقضي على أي دهون زائدة داخل الممبار.
• يضاف الممبار داخل هذه الخلطة ويترك لفترة حوالي نصف ساعة أو أكثر، وبعد ذلك يتم تقشير الممبار عن طريق استخدام السكين.
• ويتم نقعه مرة أخرى في ماء نظيف وداخله ملح ويترك لمدة عشر دقائق وبذلك يكون جاهز للطهي.

طريقة عمل الممبار المحشي

سوف نقدم لكم طريقة عمل الممبار في البيت

مقادير تحضير الممبار في البيت

• نصف كيلو أرز.
• 3 بصلات.
• قطع شبت.
• ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
• قطع بقدونس.
• ملعقتين كزبرة ناشفة.
• ملعقة ملح.
• وملعقة كمون.
• ملعقة فلفل أسود.
• كيلو ممبار نظيف.
• ورق لورا.
• حبهان.
• ثوم مفروم.

طريقة تحضير خلطة عمل الممبار في البيت

• قومي بتجهيز حشوة الممبار وذلك عن طريق إضافة كمية من البصل المبشور داخل إناء على نار متوسطة .
• وتشويحها حتى تكتسب اللون الأصفر ثم نضيف إليها صلصلة أو عصير الطماطم .
• وتترك حتى تطهى ونسكب فوقها الأرز و التوابل ونقلبهم جيداً.
• نحضر الممبار ونقوم بحشوه باستخدام حشوة الأرز ونكرر الخطوة مع باقي الكمية منه .
• ثم ننقله داخل إناء داخله ماء مغلي ليتم سلقه.
• ويترك داخل الماء حوالي ساعة حتى يتم سلقه بالكامل وتحول مذاقه إلى المذاق الناعم اللذيذ.
• ونقليه داخل مصفاة لكي يجف من كمية ماء السلق.
• ضعي مقلاة على النار وبها كمية مناسبة من زيت القلي واتركيها بضع دقائق حتى تسخن.
• ثم ضيفي الممبار داخلها واخرجيه بعد أن يكتسب اللون الذهبي اللامع.