الطريقة الصحيحة لتحضير سلطة الكول سلو من المنزل مثل المطاعم بكل أسرارها

الطريقة الصحيحة لتحضير سلطة الكول سلو من المنزل بكل أسرار المطاعم، حيث تعد هذا النوع من السلطة من أشهر وأطعم الوصفات التي يتم تقديمها في المطاعم و المحلات واشتهرت كثيراً في الفترة الأخيرة جدًا، فهي من السلطات المغذية جداً فكل مكونات تحضير الخضروات لها فوائد كبيرة جداً، كما أنها من السلطات التي نالت إعجاب الجميع كل من تذوقها من الكبير والصغير ولهذا بدء جميع السيدات بالبحث عن طريقة تحضيرها من المنزل بكل أسرارها ستحضرين بيدك احلى طبق سلطة كلو سلو.

مقادير سلطة الكول سلو

هناك العديد من السلطات التي اشتهرت كثيرًا في المطاعم و المحلات و من ألذ هذه السلطات التي يعشقها الجميع الصغير و الكبير هي سلطة الكول سلو التي أصبح الجميع يذهب إلى المطاعم لتناول هذه السلطة الرائعة التي تتكون من مجموعة من الخضروات المفيدة والمغذية جدًا، ويتم إضافة صوص رائعة يميزها وسنقدم لكم مكونات تحضيرها وهي:

• نصف كوب من الكرنب الأخضر المقطع شرائح رفيعة جوليان.
• ربع كوب من الكرنب الأحمر المقطع شرائح رفيعة جوليان.
• 2 ثمرة جزر مبشورة.
• نصف كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الزبادى.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض ( يمكن استبدالها بالسكر الأبيض).
• ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة عمل الكول سلو

دائما ما يبحث الأمهات و ربات البيوت عن طريقة تحضير اكلات المطاعم و سر طعمها المميز المختلف لكي يقومون بتحضيره من المنزل، ومن أشهر هذه الوصفات هي سلطة الكول سلو التي تتميز بمذاقها الرائع و المختلف، كما أنها تعد وجبة خفيفة يستطيع الجميع تناولها الكبير و الصغير وأيضا الذين يتبعون نظام غذائي، طريقة التحضير هي:

• في البداية نقوم بتقطيع الخضروات، نأتي الكرنب الأخضر ونقوم بتقطيعها شرائح رفيعة جوليان.
• ثم نقوم بتقطيع الكرنب الأحمر شرائح رفيعة جوليان.
• بعد ذلك نقوم بوضعها في مصفاة.
• نقوم ببشر الجزر ناعم و نقوم بوضعه على الكرنب.
• نضيف عليهم القليل من الملح عليها ونتركها لمدة نصف ساعة ستلاحظين أن الخضروات بدأت بتطرد السوائل التي تحتوي عليها، هذه الخطوة سر من أسرار المطاعم ستجعل الخضروات متماسكة مثل المطاعم و أيضا ستجعل الخضروات تتشرب من الصوص بشكل أفضل.
• بعد ذلك نحضر الصوص نأتي بوعاء ونقوم بوضع المايونيز و الزبادي و عصير الليمون و السكر و الملح و الخل الأبيض.
• نقلب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يختلط و يمتزجا مع بعضهم ويصبح القوام ناعم.
• نقوم بإضافة الصوص على الخضروات بعد تصفية الماء  رةو يقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلط ويمتزج مع بعضهم ويمتزج الخضروات مع الصوص.
• توضع سلطة الكول سلو في طبق التقديم.
  بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة لكي يمتزج المكونات مع بعضهم.
• ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

سلطة الكلو سلو بدون مايونيز 

هناك طريقة أخرى لتحضير سلطة الكول سلو بدون أضاف مايونيز وهذه الطريقة سهلة و يمكن تقديمها للاشخاص الذين يتبعون نظام غدائي تناولها، مكونات التحضير هي:

• نصف كوب من الكرنب الأحمر المبشور.
• 2 حبه من الجزر المبشور.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب من الكرنب الأبيض المبشور.
• 3 معالق كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من ااملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بدون مايونيز 

بعد أن قدمنا لكم الطريقة الأصلية لسلطة الكلو سلو طريقة المطاعم بكل أسرارها، حرصنا أيضا على تقديم بعض الطرق الأخرى لتحضير السلطة وكافة هذه الطرق ستعطي نفس الطعم باختلاف المكونات، فهناك العديد من الأشخاص الذين لا يفضلون إضافة المايونيز على السلطات ولهذا قدمنا لكم طريقة تحضير سلطة الكول سلو بدون أضاف مايونيز الطريقة هي:

• نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الكرنب الأحمر و الأبيض والجزر المبشورة ونقلبهم مع بعضهم.
• نضيف على الخضروات القليل من الملح، ثم نضعه في مصفاة، هذه الخضوة ستجعل الخضروات تتخلص من السوائل المتواجدة بها.
• بعد ذلك نقوم بوضع 3 معالق من  الزبادي و ربع كوب من الحليب و ملعقة كبيرة من العسل الأبيض و الملح والفلفل الأسود في بوله ونقلبهم مع بعضهم حتى يمتزجا.
• نضيف الصوص على الخضروات ونقلبه جيدًا ثم نضعه فى طبق التقديم وبالصحة والهنا.

سلطة الكلو سلو بالزبادي 

السلطات من الأطباق الرئيسية عند عدد كبير جدًا من الأشخاص وبالأخص الذين يحافظون على صحتهم و الذين يتبعون نظام غذائي، بعد أن قدمنا لكم الطريقة الأصلية لتحضير سلطة الكول سلو مثل المطاعم، وجدنا أن الطريقة ثد لا تتناسب مع الذين يتبعون نظام غذائي، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيرها بشكل صحي بدون إضافة المايونيز، هناك طريقة آخري لتحضير سلطة الكول سلو وهي بالزبادي، المكونات هي:

• كوب من الكرنب الأبيض.
• نصف كوب من الكرنب الأحمر.
• حبه من البصل المقطع شرائح.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• 2 علبه زبادي.
• 3 معالق من الخل الأبيض.
• ملعقة من العسل الأبيض.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالزبادي 

لان السلطة من الوجبات الأساسية في حياتنا اليومية ونقوم بتحضيرها و تناولها في جميع الأوقات سواء على الغداء أو في العشاء، نريد جميعاً أن ننوع من أنواع السلطات التي نقوم بتحضيرها، وأصبحت سلطة الكول سلو من أحب أنواع السلطة عند الكثيرين، وقدمنا لكم الطريقة الأصلية لتحضيرها، وحرصنا أن نقدم طرق أخرى لكى تحضيرنها بأكثر من طريقة، خطوات التحضير هي:

• أولا نقوم بوضع كافة الخضروات التي تم تقطيعها من الكرنب الأحمر، الكرنب الأبيض و الجزر و البصل في بوله كبيرة.
• نقلب كافة هذه الخضروات مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك في بوله صغيرة نخلط الزبادي و الملح والفلفل الأسود و العسل و الخل الأبيض ونقلبهم مع بعضهم.
• نسكب هذا الصوص على الخضروات ويقلب جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

سلطة الكول سلو بالخس

هناك طريقة أخرى لتحضير سلطة الكول سلو وعي بالخس بدلًا من الكرنب، فهناك الكثيرين الذين لا يفضلون طعم الكرنب في السلطات ويبحثون عن بدائل له، ويمكنك إضافة الخس الأبيض بدلا من الكرنب سيعطي طعم مميز جدًا ومذاق رائع، كما أنه سيعطي للسلطة قيمة غذاية كبيرة جداً لطبق السلطة، وسنقدم طريقة تحضيرها و سنبدأ بالمكونات هي:

• كوب من الخس المقطع شرائح رفيعة جوليان.
• جزرة مبشورة.
• حبه من البصل الأبيض المقطع شرائح رفيعة.
• عود كرفس مقطع شرائح.
• شرائح من الفجل الأحمر.
• نصف علبه من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 2 ملعقة من المايونيز.
• 3 معالق كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالخس

أصبح هناك الكثير من الطرق لتحضير سلطة الكول سلو، فقد قدمنا لكم خلال السطور السابقة الطريقة الأصلية لتحضيرها بالخطوات، و حرصنا أيضًا على تقديم بعض الطرق الاخري لتحضير سلطة الكول سلو لكى تتناسب مع جميع الأشخاص، وسنقدم لكم خلال السطور التالية اخف واسرع طريقة لتحضير سلطة الكول سلو بالخس والطريقة هي:

• نقوم بوضع الزبادي و العسل الأبيض و الملح و المايونيز و الخل الأبيض ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخضروات مع بعضهم في بوله كبيرة ونضيف عليهم الصوص ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلط.
• ثم نقوم بوضع سلطة الكول سلو بالخس في الثلاجة لمدة ربع ساعة و نخرجها ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

المايونير

سنقدم لكم طريقة تحضير المايونيز لكي تستطيع استخدامه في تحضير سلطة الكول سلو، حيث يدخل صوص المايونيز في الطريقة الأصلية لتحضير سلطة الكول سلو لذلك حرصنا أيضا على تقديم طريقة تحضيره لكى يسهل عليك تحضيرها و نوفر لك الوقت و التكلفة لشرائها من الخارج، و هناك طرق عديدة لتحضير المايونيز ولكننا حرصنا على تقديم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة بدون إضافة بيض، المكونات هي:

• ربع كوب من الحليب السائل.
• رشه من الملح.
• كوب من الزيت النباتي.
• 3 معالق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة تحضير المايونيز 

بعد أن قدمنا لكم الطريقة الأصلية لتحضير سلطة الكول سلو بالطريقة المطاعم وجدنا أن الطريقة الأصلية تحتاج إلى المايونيز لكى يعطي للسلطة هذا الطعم المميز و المختلف عن الطرق الاخري، ولهذا حرصنا أن نقدم لكم ايضًا طريقة تحضير صوص المايونيز بأسرع طريقة و بمكونات اقتصادية بدون إضافة بيض، الطريقة هي:

• نقوم بوضع كافة المكونات ما عدا الزيت في الخلاط الكهربائي من الحليب و الملح والخل و عصير الليمون.
• نضربهم مع بعضهم البعض جيدًا.
• بعد ذلك نضيف الزيت بالتدريج حتى تحصلين على قوام كريمي.
• ثم نقوم بسكب صوص المايونيز في البرطمان و في طبق التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قوامه ثم يقدم للطعام و الإستخدام في الوصفات وبالصحة والهنا.
• كما يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة 15 يوم في الثلاجة، ولابد أن يكون البرطمان نظيف ولا يوجد بداخله ماء ويوضع في الثلاجة.

السلطة البلدي

بعد أن قدمنا لكم ملف كامل بكافة الطرق التي يحضر منها سلطة الكول سلو سنقدم لكم طريقة تحضير أسهل أنواع السلطة وهي السلطة البلدي، المكونات هي:

• 2 حبه من الخيار.
• حبه من البصل الأبيض.
• 3 حبه من الطماطم.
• حبه من الجزر المبشور.
• فجل احمر.
• حبه من الفلفل الأخضر.
• 3 معالق من عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• رشه من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح.

طريقة التحضير هي: 

• أولاً نقوم بتقشير البصل وغسله بالماء ثم نقوم بتقطيعه شرائح جوليان.
• ثم تقطع الخيار مكعبات صغيرة، ثم نقوم ببشر الجزر، ونقطع الطماطم مكعبات.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل إلي شرائح.
• ثم نضيف على الخصروات عصير الليمون و الخل والملح والفلفل الأسود والكمون.
• نقلب كل هذه المكونات جيدًا مع بعضهم ثم نقدمه للطعام بالصحة والهنا.

صوص الرانش 

من ألذ وأطعم الصوصات التي يمكنك تقديمها بجانب سلطة الكول سلو هو صوص الرانش، مكونات التحضير هي:

• كوب من المايونيز.
• نصف علبه من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• رشه من الملح.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير صوص الرانش

بعد أن قدمنا لكم مجموعة كبيرة من الطرق لتحضير سلطة الكول سلو من المنزل، حرصنا على أن نقدم لكم طريقة تحضير بعض الصوصات اللذيدة و الشهية التي تقدم بجانب أطباق السلطة و المقبلات وهو صوص الرانش، يتساءل عدد كبير جدًا من الأمهات عن طريقة تحضيره من المنزل، فهو يتكون من مكونات بسيطة و طريقة تحضيره هي:

• نفرم الثوم مع الملح حتى يصبح القوام ناعم جدًا.
• ثم نضيف الخل الأبيض و الزبادي ونقوم بتقلب المكونات مع بعضهم.
• بعد ذلك نضيف المايونيز و البقدونس المفروم ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا، ثم تضع في طبق التقديم وبالصحة والهنا.