بكيلو من الدقيق اصنعى بسكويت جوز الهند خطوة خطوة وبالتفاصيل فى البيت

يعتبر بسكويت جوز الهند من أنواع البسكوت الهشة المغذية، والتى يتم صنعها من الدقيق والبيض والبيكنج بودر وجوزة الهند ويغطى به أيضاً، وهو يتميز بشكله وطعمه المميز عن الأنواع الأخرى وذلك لأن مكوناته مفيدة ومغذية، كما ان الكثير من الناس يفضلون طعمه كثيراً ويشترونه من الخارج بكثرة، لذلك قام العديد من الشيفات بعمل هذا البسكوت لكى يكون من السهل على كل أم عمله فى البيت بكل سهولة وذلك كنوع من التوفير وكذلك لضمان سلامته بعيداً عن المواد الحافظة، فهيا بنا نتعرف سوياً من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير بسكويت جوز الهند بالتفصيل.

مقادير بسكويت جوز الهند

لعمل بسكويت جوز الهند سوف نحتاج الى بعض المكونات البسيطة الاى سوف نتعرف عليها فيما يلي:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ٦ حبة من البيض.
• ٢١/٢ كوب من جوز الهند.
• ٣ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ١/٢ كوب من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ٢ كوب من السكر.
• رشة من الملح.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل بسكويت جوز الهند سهلة وسريعة ويمكنك تجهيزه بكل سهولة فى البيت فهيا بنا نتعرف عليها سوياً وهى كمايلي:

1. فى وعاء عميق نضع السمنة والسكر ونخفقهم بالمضرب السيلك اليدوي أو الكهربائي جيداً حتى يصبح الخليط كريمى الشكل.
2. بعد ذلك نضيف عليهم البيض والفانيليا وجوز الهند ونستمر فى الخفق كويس جداً.
3. فى وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق جيداً لأكثر من مرة حتى يصبح هش ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق ونقلبهم مع بعض كويس حتى نحصل على عجينة لينة.
5. نقوم بتشكيل العجينة الى كور صغيرة الحجم أو أى شكل تفضلون.
6. ندهن الكور بخليط من البيض واللبن ونغمسها فى جوز الهند حتى تتغطى تماماً.
7. نرصها فى صينية مدهونة وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج.
8. نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه فى طبق التقديم ويقدم بجانب كوب من الشاى أو الشاى باللبن وبالف صحة وعافية.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد السمنة

تحتوي السمنة على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وه اللذان يعدان من أقوى مضادات الأكسدة فى مقاومة الأمراض.
2. تساعد فى التخلص من الوزن الزائد مع عدم الإفراط فى تناولها.
3. غنية بحمض البيوتريك والتى يعزز عملية الهضم ويحفز عمل بكتيريا الأمعاء النافعة ويفتح الشهية.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض

فى هذه الطريقة سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير بسكويت جوز الهند بدون بيض وهى كالتالي:

المكونات

• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ١/٢ كوب من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ١١/٢ كوب من عصير البرتقال.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ١/٢ كوب من الزيت.

الطريقة

1. باستخدام المضرب الكهربائى نخفق السكر والزيت ثم نضيف عليهم عصير البرتقال والفانيليا.
2. ثم نضيف عليهم الدقيق المنخول وعليه البيكنج بودر وجوز الهند ورشة الملح.
3. نعجنهم مع بعض كويس حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
4. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نشكلها بأى شكل نريده.
5. ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج .

بسكويت محشى بجوز الهند والشوكولاته

يحتوى هذا النوع على مكونات للبسكوت ومكونات للحشوة وطريقة عمله سهلة وبسيطة سوف نتعرف عليهم فيمايلي:

المكونات

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من خليط السمنة والزيت.
• حبة من البيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للحشوة

• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ١/٤ ملعقة صغيرة من القرفة.
• شوكولاتة مبشورة.
• ١/٢ ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

الطريقة

1. نقوم بخفق البيضة مع السكر وعليهم الفانيليا جيدا ثن نضيف عليهم السمنة ونستمر فى الخفق.
2. بعد ذلك نضيف عليهم الدقيق ونقلب حتى نحصل على عجينة لينة.
3. نخلط مكونات الحشوة مع بعض ثم نشكل البسكوت على شكل كور ونخليها بالحشوة السابقة.
4. ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.