ب2 كوب من الحليب حضري الجبن الكيري في المنزل بنفسك لأطفالك

يتمتع الجبن الكيري ، بمذاق لذيذ ورائع جداً لذلك يقبل الكثير من الأطفال علي تناوله، وتبحث جميع الأمهات علي طريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل، بدلاً من شرائها غالية الثمن من الخارج ولضمان صحة أسرتك، وتعتبر الأجبان من الأطباق الأساسية علي مائدة الفطور، فهي غنية بالعناصر الغذائية كالحديد والكالسيوم والبروتين اللازم للجسم، وهي تدخل في إعداد كثير من الأطباق مثل الفطائر واللازانيا وأطباق حلوى كالتشيز كيك، وهي من الأطعمة الأساسية التي توجد في معظم المنازل وخاصة الجبنة الكريمي لأنها محببة لدي الكبار والصغار، وهي مفيدة ومغذية للأطفال لاحتوائها علي الحليب الغني بالكالسيوم اللازم لصحة العظام والأسنان، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، طريقة عمل الجبن الكيري في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات غير مكلفة.

مكونات عمل الجبن الكيري

هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذا النوع من الجبنة اللذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الخل.
• 2 كوب من كريمة الطبخ.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم خطوات تحضير الجبن الكيري في المنزل بمكونات بسيطة في متناول الجميع وهي كما يلي:-

1. نضع إناء علي النار ونضع به الحليب وكريمة الطبخ حتي الغليان.
2. ثم نضيف الليمون علي ثلاث دفعات، مع التقليب دقيقة بين كل إضافة.
3. بعد لك نستمر في تقليب الحليب علي نار هادئة ببطء، حتي يبدأ التخثر وينفصل تماماً عن مصل الحليب.
4. ثم نطفئ النار ونغطي الحليب خمس دقائق، ثم لفي الحليب المتخثر في قطعة شاش، وصفيه جيداً من السوائل.
5. بعد ذلك أضيفي الملح للجبن، ثم اخفقيها في الخلاط الكهربائي، حتي يصبح القوام كريمي.
6. ثم احفظي الجبن في وعاء محكم الغلق، في الثلاجة وتستخدم خلال أسبوع.

فوائد الحليب للجسم

هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-

• يعمل علي تقوية المناعة.
• يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب.
• هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
• ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك.
• يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم.

 طريقة عمل فطيرة الثوم والجبن اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الوجبة السريعة وهي كما يلي:-

1. في طبق عميق، نضع 2 معلقة كبيرة من الجبنة الكريمة، مع فص ثوم مهروس، مع معلقة كبيرة معلقة بقدونس مفروم، ونقوم بخلط المكونات جميعاً.
2. ثم نضيف عليهم معلقة صغيرة من البهار الأسود، ومعلقة صغيرة بابريكا، ومعلقة صغيرة ملح، ويتم الخلط جيداً مع بعض.
3. بعد ذلك في صينية مبطنة بورق زبدة، ضعي العجين وقسمية، ثم ضعي عليه خليط الجبن، ولفي أطرافه ليعطي شكل رول وزيني المنتصف، بالطماطم والزيتون، وادهني الوجه بالبيض.

طريقة عمل أصابع مالحة بجبن الكرفت

من هنا سوف نتعرف علي طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة وهي كما يلي:-

• ضعي كوبين من الدقيق في وعاء، ثم ضيفي كوب من جبن المبشور، ومعلقتين من بكينج بودر، وقلبيهم جيداً.
• ثم ضيفي عليهم معلقة من الفانيليا، ورشة ملح ورشة سكر وربع كوب من الزيت، وقلبي حتي تتجانس بشكل تام.
• بعد ذلك ضيفي 2 بيضة و كوب للبن، وبدأي بالعجن حتي تتشكل لدينا عجينة طرية ولينة.
• ثم اتركي العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة، ثم قومي بفردها وتقطيعها إلي أصابع طويلة، رفيعة الشكل.
• واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل الخبز، ثم ادهنيها بالبيض المخفوق، وقومي بخبزها علي درجة حرارة 200 مئوية.
• لمدة نصف ساعة حتي تتحمر وتنضج، ثم برديها تماماً وقدميها مع كوب من الشاي، بالهناء والشفاء.

طريقة عمل القشطة في المنزل

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير القشطة في المنزل وهي كالتالي:-

1. ضعي نصف كوب من الحليب البودرة، في قدر علي النار حتي الغليان.
2. ثم ضيفي 6 ملاعق صغيرة من الخل، ثم حركيه حتي يتفتت الحليب، وحتي يصبح متكتلاً.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب، في مصفاه حتي تتخلصي من السوائل الزائدة، ثم اتركي الحليب المفتت جانباً.
4. ثم ضعي كوب من الكريمة السائلة، و ثلاث ليترات من الحليب السائل ومعلقة، ونصف من النشا و معلقتين من السكر، في وعاء أخر علي النار.
5. اخلطي المكونات مع بعضها، حتي يغلي الخليط ويتماسك، ثم اضيفي الحليب المفتت، ثم حركيه لمدة دقيقة.
6. بعد ذلك أرفعي الخليط من علي النار، ثم اتركيه جانباً حتي يبرد قليلاً.
7. اتركي القشطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة