طريقة عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب

مهلبية قمر الدين مع الحليب من أطباق الحلويات السهلة ذات المذاق اللذيذ ويتم تحضيرها في المنزل أو شرائها من المحلات، ولكن للحصول على مذاق رائع وضمان تحضيرها مع معدلات عالية من النظافة يجب تجهيزها في المنزل وفقاً لمجموعة من المكونات البسيطة وخطوات سهلة التحضير تعرفوا عليها خلال هذا المقال.

مكونات عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب

يمكن عمل مهلبية قمر الدين مع الحليب في المنزل باستخدام مجموعة من المكونات المتوفرة في كل مكان وهي كما يلي:

مهلبية الحليب:

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة او كورن فلور.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

مهلبية قمر الدين:

• 200 جرام قمر الدين.
• كوب ونصف من الماء الساخن لنقع قمر الدين.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين نشا الذرة او كورن فلور.

للتزيين

• فستق.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين الجاهز

يمكن عمل مهلبية قمر الدين الجاهزة في المنزل وليس شرائها من المحلات وذلك بالمكونات التالية وخطوات التحضير على طريقة المحلات والمطاعم المشهورة كما يلي:

أولاً المقادير:

• ست أكواب من الماء.
• نص كيلو جرام من قمر الدين.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.

ويتم تحضير مهلبية قمر الدين مثل محلات الحلويات المشهورة باتباع الخطوات التالية:

• يوضع كل من الماء وقمر الدين في قدر على النار ذات درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الوصول إلى الغليان ليذوب قمر الدين في الماء.
• بعد ذلك نضيف السكر على المكونات السابقة ثم نقلب هذه المكونات أيضاً.
• نذوب النشا في نصف كوب من الماء البارد، ثم يضاف على الخليط السابق ونحرك حتى يصبح القوام غليظ.
• نسكب مهلبية قمر الدين في أطباق ويتم تزيينها بالفستق.
• يمكن نقع قمر الدين في الماء لمدة نصف ساعة ثم يضرب بالخلاط.
• عند خلط قمر الدين في الخلاط الكهربائي يذوب ويتم إضافة السكر إليه واستخدامه في صورة شراب وليس مهلبية.