حضري الكنافة بالقشطة في المنزل بنفسك مثل الجاهزة وأحلي

تعتبر الكنافة بالقشطة ، من أشهي وألذ الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد الرمضانية، خاصة أول أيام شهر رمضان، وهي من الحلويات المشهورة التي يقبل علي تناولها كل أفراد الأسرة، ويمكن تقديمها أيضاً في العزمات، هي من أهم أطباق شهر رمضان المبارك التي يعشقها الكبار والصغار، وهي تشتهر باسم ملكة الحلويات الشرقية اللذيذة، المميزة وغنية بالقيمة الغذائية ومكوناتها متوافرة في كل منزل، وهي من ألذ أنواع الكنافة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، طريقة بسيطة لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

سوف نقدم لكم مقاديرعمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كالاتي:-

• نصف كيلو كنافة.
• كوب سكر بودرة.
• كوب من السمنة.
• 2 كوب من اللبن.
• ملعقتين كبار من النشا.
• كيس فانيليا.
• علبة من القشطة.
• مكسرات للتزين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف الأن علي طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل مثل الجاهزة وهي كما يلي:-

1. يتم تقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة بالمقص، ثم يتم وضعها في إناء.
2. ثم توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء علي النار، ويتم خلطهم جيداً مع بعض، ثم يضاف إليهم كلاً من اللبن والنشا والسكر ونتركهم علي نار متوسطة الحرارة.
3. نقوم بالتقليب المستمر فيهم علي النار لمدة 5 دقائق حتي الغليان، ثم نقوم بوضع القشطة عليهم ويقلب الخليط حتي يتجانس تماماً، ثم نتركهم علي النار مرتفعة الحرارة.
4. توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط عليها باليد، وفوقها نقوم بصيب مهلبية القشطة التي سابق تحضيرها، وتوزع علي الكنافة بالتساوي.
5. ثم نقوم بوضع باقي كمية الكنافة علي الوجه مع الضغط الجيد عليها، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة حتي تنضج تماماً.
6. نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتسقي بالشربات البارد، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشربات

هيا بنا نتعرف علي عملها في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

• نقوم بوضع إناء علي النار ثم نضع فيه 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصيرة نصف لليمون، ونتركهم علي النار حتي الغليان، وعندما يصبح الشربات ثقيلاً يتم رفعه من علي النار، ويترك جانباً حتي يبرد تماماً.

طريقة عمل القشطة في المنزل

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير القشطة في المنزل وهي كالتالي:-

1. ضعي نصف كوب من الحليب البودرة، في قدر علي النار حتي الغليان.
2. ثم ضيفي 6 ملاعق صغيرة من الخل، ثم حركيه حتي يتفتت الحليب، وحتي يصبح متكتلاً.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب، في مصفاه حتي تتخلصي من السوائل الزائدة، ثم اتركي الحليب المفتت جانباً.
4. ثم ضعي كوب من الكريمة السائلة، و ثلاث ليترات من الحليب السائل ومعلقة، ونصف من النشا و معلقتين من السكر، في وعاء أخر علي النار.
5. اخلطي المكونات مع بعضها، حتي يغلي الخليط ويتماسك، ثم اضيفي الحليب المفتت، ثم حركيه لمدة دقيقة.
6. بعد ذلك أرفعي الخليط من علي النار، ثم اتركيه جانباً حتي يبرد قليلاً.
7. اتركي القشطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.

فوائد الحليب للجسم

هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-

• يعمل علي تقوية المناعة.
• يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب.
• هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
• ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك.
• يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم.