دجاج بالفريك أروع وأسرع وجبة اقتصادية بأقل تكلفة
الدجاج بالفريك وجبة متكاملة وغنية ولذيذة يحبها الأطفال والكبار أيضا . وهو وجبة أقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق يمكن عملها. في وعاء واحد بمنتهى السهولة والسرعة والحصول على وجبة غذاء غنية ومتكاملة . ويمكن أن يقدم بجانبها طبق من السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي الرائعة والمغذية. ويمكن تقديمه مع القليل من المقبلات من السمبوسك المحشي بالجبن . ومن الممكن تقديمه بدون مقبلات فهي طبق رئيسي متكامل وغني ومغذي للجميع للأطفال والكبار.
مقادير الدجاج بالفريك في الفرن
المكون الرئيسي لوجبة اليوم والتي قامت بوصفها الشيف العربية الرائعة منال العالم. هو الفريك، والذي سيكون بديلا عن الأرز وسيعطى طعم متميز للغاية للدجاج. ولا نحتاج إلى دجاجة كاملة في وصفة اليوم فقط نصف دجاجة تكفي ، لأننا سنقوم بتقديمها بشكل مختلف. ولعمل وصفة اليوم من الدجاج بالفريك نحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف دجاجة مسلوقة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- كوبان من الفريك
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- حبة كبيرة من البصل المفروم الناعم
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- كوبان من مرق الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- خمس فصوص من الهيل
- خمس فصوص من القرنفل
- عود من القرفة
طريقة عمل الدجاج بالفريك
في طبق فرن واسع نضع الدجاج ونوزع الملح والكمون والبابريكا على الدجاج مع الدعك .ثم نقوم بوضع الدجاج في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحصل على لون أحمر. وفي نفس الوقت نقوم بغسل الفريك جيدا للغاية ونقوم بنقعه في الماء لمدة قبل الطهي.في قدر عميق على نار متوسطة نقوم بوضع السمن والقرفة والحبهان والقرنفل.ونقلب جيدا إلى أن تتصاعد روائح البهارات بقوة ومن ثم نقوم بوضع الثوم والبصل. إلى أن يصبح لونه ذهبي نقوم بوضع الفريك والكمون والقرفة والفلفل.
نضع المرق على الفريك ونتركة يغلي ، ومن ثم نتركه على النار لمدة ثلاثون دقيقة حتى تمام النضج.نقوم بوضع الفريك في الطبق ونضع الدجاج فوقه.ونقوم بتقديمه.
تعليقات