أسهل طريقة لعمل البصارة المصرية اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل البصارة، تعد البصارة واحدة من الأطعمة التي يعشقها الكثيرين، وهي من الأكلات الشعبية الشهيرة حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقيمة غذائية عالية  ويمكن تحضير البصارة بأكثر من طريقة مختلفة، ومكوناتها بسيطة وسهلة وموجودة في كل مطبخ، وفيما يأتي سوف نشرح بالخطوات طريقة تحضيرها في المنزل وتقديمها لأسرتك وبالتأكيد سوف يحبونها كثيراً، لأن طعمها لذيذ للغاية، يمكنكم متابعة المقال للتعرف على طريقة عمل البصارة.

طريقة عمل البصارة المصرية

كما ذكرنا بأن مكونات البصارة بسيطة للغاية، وفي الغالب تكون هذه المكونات متوفرة لدي الكثير في المنزل وهي من الوجبات الغذائية  المتكاملة التي يفضلها العديد من الأشخاص، مكونها الأساس هو الفول مع إضافة بعض المكونات والخضراوات إليها، فهي وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لما لها من فوائد عظيمة للجسم، والمكونات هي.

المكونات

• نصف كيلوغرام فول مقشر.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة كبيرة نعناع.
• حزمة بقدونس مفروم.
• مقدار حزمة كزبرة مفرومة.
• خمسة فصوص ثوم مفروم.
• حزمة شبت مفروم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة ملح.
• ماء حسب الحاجة.

مكونات التقديم

• خمسة فصوص ثوم مفروم.
• إثنين بصلة مفرومة.
• ثلاث ملاعق زيت.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

• يتم نقع الفول طول الليل حوالي 12 ساعة، ثم يتم غسلها جيداً وتصفيته من الماء.
• ضعي الفول في وعاء على النار وضيفي إليه الماء حتي يغمر الفول.
• ضيفي البصل والثوم المفروم إلى الفول واتركيه حتي ينضج وقد يستغرق ساعة تقريباً.
• ضعي الكزبرة والبقدونس والشبت والنعناع والفلفل الأسود والملح والكمون واتركيهم على النار عشرة دقائق أخري.
• ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخفقيه حتي تحصلي على قوام ناعم.
• قومي بوضع الخليط مرة أخرى على النار ولكن يجب أن تكون هادئة تماماً، واتركيه حتي يبدأ في الغليان مرة أخرى، ثم اغلقي النار
• سخني الزيت في مقلاة أخري وضيفي إليها البصل وقلبيه حتي يصبح باللون الشفاف، وضيفي إليه الثوم وقلبيهم حتي يحصلوا على اللون الذهبي.
• ضعي البصارة في أطباق التقديم وضيفي إليه البصل والثوم.
• واستمتعي بطعم البصارة المصرية الأصلية التي تتمتع بالمذاق الشهي.

فوائد البصارة للجسم

• تعمل البصارة على تقوية العظام والحد من الهشاشة لأنها قد تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
• تساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
• تحافظ على صحة القلب.
• تعمل على تقوية العضلات.
• تعد البصارة من الوجبات الأساسية المفيدة لمرضى السكر.
• تعزز المناعة نظراً لاحتوائها على العديد من الخضراوات المليئة بالبروتين.