هقولك علي طريقة السبع بهارات الهنديه مش هتستغني عنها افضل بهارات هتحلي اكلك

نقدم لكم الآن طريقة عمل خلطة السبع بهارات الهندية في المنزل والتي يمكنك تحضير الكثير من الأطعمة والوصفات المختلفة، فمن المعروف أن المطابخ الشرقية وخاصة المطابخ المصرية والسورية، والبهارات تزيد من نكهة الأطعمة وتزيد من لذتها وخاصة اللحوم والدجاج والأسماك، ويمكن أن تتوفر خلطة البهارات السبعة في أي عطارة ولكن بعد تجارب كثيرة وُجد أنه يمكنك تحضيرها في المنزل بنفس المكونات والطريقة ولكن النتائج أفضل من الجاهزة.

طريقة عمل خلطة السبع بهارات الهندية

مقادير الطريقة:-

• أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسامير القرنفل.
• خمس ملاعق من الحبهان والكمون الناعم.
• جوزة طيب.
• ملعقتان كبيرتان من البردقوش.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة تحضير الخلطة:-

بواسطة المكونات السابقة يمكنك حضير خلطة البهارات السبع الهندية والخطوات تتمثل فيما يلي:-

• قومي بوضع كل المكونات السابقة بداخل وعاء كبير ثم قومي بوضع الوعاء على النار الهادئة حتى تظهر رائحة نفاذة من الخليط.
• ثم قومي برفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلًا ثم قومي بوضعه بداخل المطحنة الكهربائية أو الخلاط وقومي بطحنهم جيدًا حتى يتجانسوا ويصبحوا خليط ناعم.
• ضعي الخليط الناعم في برطمان زجاجي أو بلاستيكي وأحكمي غلقه جيدًا ثم قومي بتخزينه في مكان درجة حرارته دافئة.

وصفة خلطة البهارات السبع المنزلية

مقادير الطريقة:-

• عشر حبات من الفلفل الأحمر الجاف.
• ورقتان من الكاري.
• ثلاثة أعواد من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون والكزبرة الجافة وفلفل أسود محبب.
• ملعقة واحدة صغيرة من القرنفل والحلبة المحببة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.

طريقة عمل البهارات الهندية

يمكنك استخدام المكونات السابقة في تحضير خلطة البهارات السبع في المنزل وذلك عبر اتباع الخطوات التالية:-

• ضعي طاسة القلي على النار وقومي بوضع القرفة والكاري والفلفل بداخل الطاسة حتى يتم تحميصها قليلًا لمدة عشر دقائق
• بعد ذلك قومي بوضع المكونات كلها بداخل المطحنة الكهربائية حتى يتم سحقها جيدًا حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
• ضعي الخليط في برطمان بلاستيكي له غطاء محكم الغلق وقومي بتخزينه في غرفة مناسبة درجة حرارتها دافئة.