الفلفل في الخلاط فكرة هائلة أغلي من الذهب لو جربتيها مش هتبطلي تعمليها من جمالها وحلاوتها

الفلفل من الخضروات التي تكسب الاكل رائحة وطعم مميزان وذلك بجانب فوائده المتعددة للجسم ولكن عند شراء الفلفل الاخضر لاستخدامه في الاكل فأنه لا يبقي طازج فترة طويلة, ولذلك يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة للاحتفاظ بالفلفل سواء أخضر او أحمر لاطول فترة ممكنة لاستخدامه مع الاكل دون الحاجة الي شراء فلفل بشكل متكرر, وهناك العديد من الطرق لحفظ الفلفل ولكنها قد تكون غير فعالة ويتلف بعد فترة قصيرة, لكن سنوضح خلال هذا المقال الطريقة الصحيحة لعمل الفلفل وتخزينه لاطول فترة ممكنة.

طريقة عمل الفلفل في الخلاط لتخزينه لفترة طويلة

هذه الطريقة من افضل الطرق التي يمكن اتباعها لعمل الفلفل وتخزينه واستخدامه على الكثير من الأطعمة, و يتم تحضيره كالتالي:-

• في الخلاط توضع كمية من الفلفل الاحمر أو الاخضر بعد غسلها جيدا وازالة الجزء في العنق.
  يوضع على الفلفل ربع كوب من الخل ويخلط في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم نسبيًا.
• يوضع ثلاث ملاعق من الزيت على الناء ويوضع بها ثلاث ملاعق من الثوم المهروس, ويقلب حتى يتحول الي اللون الذهبي.
• يوضع الفلفل على الثوم ويقلب معه ويترك معه على نار هادئة عشر دقائق, وبعد ذلك يرفع من النار.
• يترك الخليط حتى يبرد وبعد ذلك يتم تعبئته في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة ويستخدام على الاكل بشكل عادي.

ما هي أهمية تناول الفلفل للجسم

الفلفل من المواد الغنية بفيتامين ج وهو من أهم الفيتامينات التي تساعد في تقوية مناعة الجسم والتخلص من العدوي.

• يساعد فيتامين ج في زيادة معدل امتصاص الجسم للحديد وبالتالي يعالج فقر الدم.
• مفيد جدا في حماية العين وتقوية النظر اذ انه غنب بالكاروتين وهو من المواد الي تحافظ على العين, ويحتوي على عناصر ومضادات للاكسدة تغذي العين ايضا.
• يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات والتى يستخدمها الجسم في الطاقة وبالتالي لا يتم تخزينها في الجسم ولا يسبب زيادة الوزن.
  يحتوي على فيتامينات مهمة تعزز من صحة الجلد وتكسب البشرة نضارة عالية.